Tip: Náplně si vyzkoušejte podle své chuti – čím víc náplní použijete, tím déle se bude pizza péct. Dávejte pozor, aby se vám testo zespoda nepřipálilo.
V KUCHYNI
Smíchejte vodu, pivo, olej a droždí. Přidejte hrubou mouku a sůl a důkladně těsto zpracovávejte. Přidávejte po troškách hladkou mouku, dokud těsto nebude mít správnou konzistenci.
Těsto rozdělte na díly o hmotnosti 150 g na mini pizzy a 250 g na větší pizzy.
Každý z dílů vypracujte do úhledné koule, překryjte potravinářskou folií a před použitím ho nechte nejméně po 3 hodiny odpočinout v lednici.
Z těsta vyválejte placku a pokryjte ji račatovou omáčkou sugo, sýrem, dalším obložením dle chuti a navrch znovu sýrem – v tomto pořadí.
U GRILU
Gril rozehřejte pro přípravu na nepřímém žáru. Na rošt položte GBS kámen na pizzu a nechte jej 15 - 20 minut prohřát.
Pizzu položte na pečicí kámen a pečte 10 - 20 minut, dokud se nepropeče.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
