androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Klasická italská pizza

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí přísady pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    3:15 h

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Italian  Style  Pizza  Classic Light 346X318
  • 350 ml studené vody
  • 100 ml piva
  • 50 ml oleje
  • 15 g čerstvého droždí (přibližně 5 g sušeného droždí)
  • 2 lžičky hrubé soli
  • 150 g hrubé špaldové mouky
  • 500 g bílé pšeničné mouky
  • náplně dle vašeho výběru

Pokyny


Tip: Náplně si vyzkoušejte podle své chuti – čím víc náplní použijete, tím déle se bude pizza péct. Dávejte pozor, aby se vám testo zespoda nepřipálilo.

    V KUCHYNI

  • Smíchejte vodu, pivo, olej a droždí. Přidejte hrubou mouku a sůl a důkladně těsto zpracovávejte. Přidávejte po troškách hladkou mouku, dokud těsto nebude mít správnou konzistenci.
  • Těsto rozdělte na díly o hmotnosti 150 g na mini pizzy a 250 g na větší pizzy.
  • Každý z dílů vypracujte do úhledné koule, překryjte potravinářskou folií a před použitím ho nechte nejméně po 3 hodiny odpočinout v lednici.
  • Z těsta vyválejte placku a pokryjte ji račatovou omáčkou sugo, sýrem, dalším obložením dle chuti a navrch znovu sýrem – v tomto pořadí.
  • U GRILU

  • Gril rozehřejte pro přípravu na nepřímém žáru. Na rošt položte GBS kámen na pizzu a nechte jej 15 - 20 minut prohřát.
  • Pizzu položte na pečicí kámen a pečte 10 - 20 minut, dokud se nepropeče.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit