android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro 4 osoby

Klasická italská pizza

  • Doba přípravy

    3:15 h

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Postup

    Přímé grilování

  • Doba přípravy

    3:15 h

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady

Italian  Style  Pizza  Classic Light 346X318
  • 350 ml studené vody
  • 100 ml piva
  • 50 ml oleje
  • 15 g čerstvého droždí (přibližně 5 g sušeného droždí)
  • 2 lžičky hrubé soli
  • 150 g hrubé špaldové mouky
  • 500 g bílé pšeničné mouky
  • náplně dle vašeho výběru

Pokyny

    Vyzkoušejte si na svém grilu připravit klasickou italskou pizzu – pomůže Vám při tom Weber GBS kámen na pizzu.

    Příprava v kuchyni:
    • Smíchejte vodu, pivo, olej a droždí. Přidejte hrubou mouku a sůl a důkladně těsto zpracovávejte. Přidávejte po troškách hladkou mouku, dokud těsto nebude mít správnou konzistenci.
    • Těsto rozdělte na díly o hmotnosti 150 g na mini pizzy a 250 g na větší pizzy.
    • Každý z dílů vyválejte to úhledné koule, překryjte potravinářskou folií a před použitím ho nechte nejméně po 3 hodiny odpočinout v lednici.
    • Z těsta vyválejte placku a pokryjte ji rajskou omáčkou, sýrem, dalším obložením dle chuti a navrch znovu sýrem – v tomto pořadí.
    Příprava na grilu:
    • Gril rozehřejte pro přípravu na přímém žáru. Na rošt položte GBS kámen na pizzu a nechte jej 15 minut prohřát.
    • Plech s pizzou položte na pečicí kámen a pečte 15-20 minut, dokud se nepropeče.

    Tip: Náplně si vyzkoušejte podle své chuti – čím víc náplní použijete, tím déle se bude pizza péct. Dávejte pozor, aby se vám testo zespoda nepřipálilo.

Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje