Klasická burgerová bulka
- Doba přípravy
- 50 min.
- Doba přípravy
- 15 min.
- Teplota grilování
- 200 °C
- Postup
- Nepřímé grilování
- Doba přípravy
- 50 min.
- Doba přípravy
- 15 min.
- Teplota grilování
- 200 °C
- Postup
- Nepřímé grilování
Přísady
- 250 ml vody
- 250 ml mléka
- 100 g droždí
- 90 g cukru
- 2 vejce
- 10 g soli
- 200 g margarínu
- 1,2 kg pšeničné mouky
- Sezamová semínka (volitelné)
Pokyny
- 01Droždí rozpusťte v mléce a vodě. Přidejte zbytek přísad kromě mouky a ponechte si trochu vajíčka na potírání.
- 02Postupně přidávejte mouku, dokud těsto nebude mít hezkou strukturu.
- 03Hněťte těsto pomocí robotu nebo ručně, dokud těsto nebude elastické.
- 04Těsto přikryjte a nechte 30 minut kynout.
- 05Poté těsto rozdělte na jednotlivé porce a vytvarujte jednotlivé bulky.
- 06Potřete je vajíčkem a můžete je posypat sezamovými semínky. Bulky vložte na pečící papír.
- 01Připravte gril na nepřímý žár, cca. 200 °C.
- 02Umístěte kámen na pizzu do středu roštu, zavřete poklop grilu a počkejte 10 minut.
- 03Na pizza kámen položte housky na pečícím papíru a grilujte je 12-15 minut.
V KUCHYNI
U GRILU
Přísady
- 250 ml vody
- 250 ml mléka
- 100 g droždí
- 90 g cukru
- 2 vejce
- 10 g soli
- 200 g margarínu
- 1,2 kg pšeničné mouky
- Sezamová semínka (volitelné)