Pulse města

Vítejte v éře nových možností přípravy pokrmů na grilu, v níž městský život získává příchuť pravého grilování.

Zdokonalení elektrických grilů

Řada grilů Pulse

Najděte nejbližší prodejnu, kde

prodávají grily Pulse

Integrovaná technologie iGrill Chytrý způsob grilování

Integrovaná funkce iGrill monitoruje teplotu uvnitř pokrmů od začátku až do konce, a upozorní Vás prostřednictvím Vašeho chytrého zařízení, jakmile bude vnitřní teplota ideální k servírování. Pro začátek si aplikaci Weber iGrill jednoduše stáhněte do svého chytrého telefonu nebo tabletu a připojte ji ke svému grilu Pulse.

10 year limited warranty

Moderní způsob života

Jako oslavu výkonu grilů Pulse a moderního grilování nabízíme úžasnou 5letou záruku na celý gril. Díky našemu zákaznickému servisu si můžete být jistí, že získáte ten nejlepší a nejspolehlivější gril, ale i služby.

ingredients

  • circlePorcí 4
  • circle25 minut
  • Poleva
  • 4 pol. lž. balzamikového octa
  • 2 sušené fíky, nakrájené najemno
  • 2 lžíce šalotky, nasekané najemno
  • 1 pol. lž. medu
  • 1 pol. lž. čerstvé citronové šťávy

 

  • 4 vykostěné půlky kuřecích prsou bez kůže, každá cca 175 g
  • Kosher (vločkové) soli
  • mletého černého pepře
  • 4 tenké plátky šunky prosciutto
  • 8 čerstvých fíků, rozkrojené na půlky
  • Extra panenského olivového oleje
  • 650 g čerstvé rukoly, omyté
  • 100 g jemně nastrouhaného parmezánu

Instrukce

  • 1. Na středním ohni v malé pánvi smíchejte ocet, sušené fíky a šalotku. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a pozvolna vařte přibližně 10 minut, dokud tekutina nezhoustne. Odstavte pánev a přimíchejte med a citronovou šťávu. Vše proceďte přes jemný cedník a kousky, které cedníkem neprojdou, vyhoďte. Hotovou omáčku odložte stranou a nechte vychladnout.

  • 2. Odstraňte ze spodní strany kuřecích prsou měkké části (můžete uschovat na jiný pokrm). Každé prso vložte mezi 2 kusy potravinářské fólie a naklepejte je na plátky přibližně 1 cm silné. Maso z obou stran osolte a opepřete. Obalte střed každého kuřecího plátku šunkou tak, aby se úplně obtočila a z masa neodpadávala. Maso a čerstvé fíky jemně potřete olejem.

  • 3. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na přímé grilování na středně silném žáru (cca 200 až 230 °C).

  • 4. Grilujte kuřecí plátky z obou stran na přímém středním žáru (230 °C) s uzavřeným poklopem 8–10 minut, dokud maso nedosáhne minimální vnitřní teploty 74 °C. Zároveň s masem si připravte na přímém středním žáru fíkové půlky. Pečte je přibližně 4 minuty (po 3 minutách je otočte), dokud nebudou opečené a prohřáté.

  • 5. Rukolu rovnoměrně rozdělte na čtyři talíře. Na každou porci rukoly položte jedno kuřecí prso a 4 fíkové půlky. Maso a rukolu pokapejte balsamikovo-fíkovým přelivem a nakonec posypte nastrouhaným parmezánem.

ingredients

  • circlePorcí 6 až 8
  • circle30 minut
  • 2 lžíce nahrubo drcený černý pepř
  • 1 pol. lž. košer (vločkové) soli
  • 1 hovězí pečeně s kostí, cca 3 kg
  • 1 pol. lž. řepkového oleje

 

  • Pesto
  • 75 g čerstvých listů koriandru
  • 75 g čerstvých listů hladkolisté petržele
  • 40 g lískových ořechů, opražených a zbavených slupek
  • 40 g sherry octa
  • 60 ml střední stroužky česneku, nahrubo nakrájené
  • 3-5 lžičky drcených vloček červeného pepře
  • ½ čaj. lž. extra panenského olivového oleje
  • 120 ml extra panenský olivový olej

 

  • Kosher salt
  • Freshly ground black pepper

Instrukce

  • 1. Smíchejte pepř a sůl. Potřete pečeni ze všech stran olejem, a poté ji rovnoměrně posypte směsí soli a pepře. Před grilováním nechte pečeni odpočívat při pokojové teplotě.

  • 2. Přísady na pesto, kromě oleje, zpracujte v mixéru nebo v kuchyňském robotu. Olej pomalu přilívejte do vzniklé hmoty, abyste vytvořili řídkou pastu. Osolte a opepřete. Směs vlijte do misky, přikryjte ji, a zatímco budete připravovat pečeni, nechte ji odpočívat při pokojové teplotě.

  • 3. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na přímé grilování na středně silném žáru (cca 200 až 230 °C).

  • 4. Pečeni grilujte kostí dolů, s uzavřeným poklopem, nad přímým středně velkým žárem, dokud v aplikaci iGrill neuvidíte, že vnitřní teplota masa dosáhla 49 až 52 °C (pro středně opečené – medium rare), což trvá přibližně 2 hodiny.

  • 5. Sejměte pečeni z grilu a nechte ji cca 20 minut odpočívat (během této doby stoupne vnitřní teplota o dalších 5 až 10 stupňů). Nakrájejte pečeni na silné plátky a podávejte ji s lískooříškovým pestem.

ingredients

  • circlePorcí 4
  • circle30 minut
  • Máslo
  • 125 g nesoleného másla, pokojová teplota
  • 4 lžičky najemno nasekaného čerstvého tymiánu
  • 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
  • 1 čaj. lž. najemno nastrouhané citronové kůry
  • ½ čaj. lž. košer (vločkové) soli
  • ¼ čaj. lž. mletého černého pepře

 

  • 4 filety lososa s kůží, každý 175 až 200 g, silné cca 2,5 cm
  • 340 g různých středně velkých čerstvých hub (jako celé lišky, hlívy ústřičné, smrže, houby shitake nebo tlusté plátky žampionů), očištěné a nakrájené na stejně velké kusy
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělený
  • ¾ čaj. lž. najemno nastrouhané citronové kůry z jednoho citrónu
  • 1 čaj. lž. košer (vločkové) soli (na rybu)
  • ½ čaj. lž. mletého černého pepře (na rybu)
  • ½ čaj. lž. soli (na houby)
  • ¼ čaj. lž. pepře (na houby)
  • šalotky, nakrájené na jemné plátky
  • 1 citron, nakrájený podélně na čtvrtky

Instrukce

  • 1. V malé mističce smíchejte přísady na přípravu másla, a poté směs nechte odpočívat v pokojové teplotě.

  • 2. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na grilování na přímém silném žáru (cca 200 až 230 °C)

  • 3. Položte filety lososa na papír na pečení, kůží dolů. Houby dejte do velké misky. Rybu potřete z obou stran 1 lžící olivového oleje, potom ji rovnoměrně posypte citronovou kůrou, solí a pepřem. Zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje potřete připravené houby a okořeňte je solí a pepřem.

  • 4. Houby grilujte na přímém silném žáru pod uzavřeným poklopem, dokud nezměknou a nezačnou hnědnout. Během grilování je jednou otočte. Příprava hub bude trvat přibližně 5–6 minut. Poté houby odložte stranou.

  • 5. Předehřejte pánev na přímém silném žáru – přibližně 10 minut. V pánvi rozehřejte 2 lžíce citronovo-tymiánového másla. Přidejte šalotku a zprudka osmahněte, dokud trochu nezměkne, což bude trvat 3 až 5 minut. Poté přimíchejte houby a další 2 lžíce citronovo-tymiánového másla, jemně míchejte, dokud se vše nespojí a neprohřeje. Přibližně 2 minuty. Sejměte pánev z grilu.

  • 6. Rybu grilujte nad přímým silným žárem pod uzavřeným poklopem, dokud nebude propečená podle vašich představ – teplotu kontrolujte v aplikaci iGrill. Sejměte rybu z grilu, přikryjte ji a dejte pozor, aby nevychladla.

  • 7. Znovu na gril dejte pánev s houbami a šalotkou a soté ohřejte.

  • 8. Na každý ze čtyř talířů položte jeden filet lososa. Na filety dejte zbytek citronovo-tymiánového másla (cca 1 lžíce na porci). Houbové soté dejte na talíř vedle ryby. Podávejte s měsíčky citrónu.

ingredients

  • circlePorcí 4
  • circle15 minut
  • Marináda
  • 5 pol. lž. DOP balzamikového octa
  • 4 pol. lž. extra panenského olivového oleje
  • 4 pol. lž. nasekaného čerstvého rozmarýnu

 

  • 2 steaky z hovězího pupku, každý cca 350g, zbavené přebytečného povrchového tuku

 

  • Brambory
  • Kosher (vločkové) soli
  • ½ kg malých brambor libovolného druhu
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Čerstvě namletého černého pepře

 

  • Aioli
  • 125 ml kvalitní majonézy
  • 1 pol. lž. tapenády z černých oliv
  • 1 čaj. lž. čerstvé citronové šťávy
  • 1 čaj. lž. prolisovaného česneku

Instrukce

  • 1. Přísady na marinádu našlehejte ve velké misce. Nakrájejte steaky na kusy o délce cca 30 cm, vložte je do misky a celé ponořte do marinády. Poté misku přikryjte a alespoň na 30 minut ji uložte do ledničky, ideálně však na 2 hodiny.

  • 2. Do velké nádoby nalijte vodu a osolte ji tak, aby chutnala jako mořská voda (cca 100g soli na 240 ml vody). Do vody dejte brambory a přiveďte k varu. Vařte je, dokud nebudou měkké. Podle velikosti brambor to bude trvat 20 až 30 minut. Brambory zceďte a nechte je zchladnout. Dnem malé pánvičky každou bramboru rozmáčkněte na stejnou tloušťku, přibližně 2 cm. Potřete obě strany olejem a okořeňte je solí a pepřem.

  • 3. Ve středně velké míse smíchejte přísady na aioli, poté ji přikryjte a dejte do ledničky až do podávání pokrmu.

  • 4. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na grilování na přímém silném žáru (cca 200 až 230 °C)

  • 5. Vyjměte steaky z nádoby a zbavte je přebytečné marinády. Lehce osušte obě strany steaků a okořeňte je solí a pepřem. Očistěte grilovací rošt pomocí kartáče. Steaky grilujte na přímém silném žáru pod uzavřeným poklopem. 6 až 8 minut pro středně opečené (medium rare) steaky. Během této doby je třeba maso jednou otočit. Zatímco připravujete steaky, začněte také s bramborami. Grilujte je, dokud nezhnědnou a nebudou křupavé – přibližně 5 minut, během nich je brambory nutné otočit. Po sejmutí z grilu nechte steaky 3–5 minut odpočinout, poté je nakrájejte. Steaky krájejte přes masová vlákna na půlcentimetrové plátky a podávejte je s bramborami a aïoli