Vítejte v éře nových možností přípravy pokrmů na grilu, v níž městský život získává příchuť pravého grilování.
Jako oslavu výkonu grilů Pulse a moderního grilování nabízíme úžasnou 5letou záruku na celý gril. Díky našemu zákaznickému servisu si můžete být jistí, že získáte ten nejlepší a nejspolehlivější gril, ale i služby.
1. Na středním ohni v malé pánvi smíchejte ocet, sušené fíky a šalotku. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a pozvolna vařte přibližně 10 minut, dokud tekutina nezhoustne. Odstavte pánev a přimíchejte med a citronovou šťávu. Vše proceďte přes jemný cedník a kousky, které cedníkem neprojdou, vyhoďte. Hotovou omáčku odložte stranou a nechte vychladnout.
2. Odstraňte ze spodní strany kuřecích prsou měkké části (můžete uschovat na jiný pokrm). Každé prso vložte mezi 2 kusy potravinářské fólie a naklepejte je na plátky přibližně 1 cm silné. Maso z obou stran osolte a opepřete. Obalte střed každého kuřecího plátku šunkou tak, aby se úplně obtočila a z masa neodpadávala. Maso a čerstvé fíky jemně potřete olejem.
3. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na přímé grilování na středně silném žáru (cca 200 až 230 °C).
4. Grilujte kuřecí plátky z obou stran na přímém středním žáru (230 °C) s uzavřeným poklopem 8–10 minut, dokud maso nedosáhne minimální vnitřní teploty 74 °C. Zároveň s masem si připravte na přímém středním žáru fíkové půlky. Pečte je přibližně 4 minuty (po 3 minutách je otočte), dokud nebudou opečené a prohřáté.
5. Rukolu rovnoměrně rozdělte na čtyři talíře. Na každou porci rukoly položte jedno kuřecí prso a 4 fíkové půlky. Maso a rukolu pokapejte balsamikovo-fíkovým přelivem a nakonec posypte nastrouhaným parmezánem.
1. Smíchejte pepř a sůl. Potřete pečeni ze všech stran olejem, a poté ji rovnoměrně posypte směsí soli a pepře. Před grilováním nechte pečeni odpočívat při pokojové teplotě.
2. Přísady na pesto, kromě oleje, zpracujte v mixéru nebo v kuchyňském robotu. Olej pomalu přilívejte do vzniklé hmoty, abyste vytvořili řídkou pastu. Osolte a opepřete. Směs vlijte do misky, přikryjte ji, a zatímco budete připravovat pečeni, nechte ji odpočívat při pokojové teplotě.
3. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na přímé grilování na středně silném žáru (cca 200 až 230 °C).
4. Pečeni grilujte kostí dolů, s uzavřeným poklopem, nad přímým středně velkým žárem, dokud v aplikaci iGrill neuvidíte, že vnitřní teplota masa dosáhla 49 až 52 °C (pro středně opečené – medium rare), což trvá přibližně 2 hodiny.
5. Sejměte pečeni z grilu a nechte ji cca 20 minut odpočívat (během této doby stoupne vnitřní teplota o dalších 5 až 10 stupňů). Nakrájejte pečeni na silné plátky a podávejte ji s lískooříškovým pestem.
1. V malé mističce smíchejte přísady na přípravu másla, a poté směs nechte odpočívat v pokojové teplotě.
2. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na grilování na přímém silném žáru (cca 200 až 230 °C)
3. Položte filety lososa na papír na pečení, kůží dolů. Houby dejte do velké misky. Rybu potřete z obou stran 1 lžící olivového oleje, potom ji rovnoměrně posypte citronovou kůrou, solí a pepřem. Zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje potřete připravené houby a okořeňte je solí a pepřem.
4. Houby grilujte na přímém silném žáru pod uzavřeným poklopem, dokud nezměknou a nezačnou hnědnout. Během grilování je jednou otočte. Příprava hub bude trvat přibližně 5–6 minut. Poté houby odložte stranou.
5. Předehřejte pánev na přímém silném žáru – přibližně 10 minut. V pánvi rozehřejte 2 lžíce citronovo-tymiánového másla. Přidejte šalotku a zprudka osmahněte, dokud trochu nezměkne, což bude trvat 3 až 5 minut. Poté přimíchejte houby a další 2 lžíce citronovo-tymiánového másla, jemně míchejte, dokud se vše nespojí a neprohřeje. Přibližně 2 minuty. Sejměte pánev z grilu.
6. Rybu grilujte nad přímým silným žárem pod uzavřeným poklopem, dokud nebude propečená podle vašich představ – teplotu kontrolujte v aplikaci iGrill. Sejměte rybu z grilu, přikryjte ji a dejte pozor, aby nevychladla.
7. Znovu na gril dejte pánev s houbami a šalotkou a soté ohřejte.
8. Na každý ze čtyř talířů položte jeden filet lososa. Na filety dejte zbytek citronovo-tymiánového másla (cca 1 lžíce na porci). Houbové soté dejte na talíř vedle ryby. Podávejte s měsíčky citrónu.
1. Přísady na marinádu našlehejte ve velké misce. Nakrájejte steaky na kusy o délce cca 30 cm, vložte je do misky a celé ponořte do marinády. Poté misku přikryjte a alespoň na 30 minut ji uložte do ledničky, ideálně však na 2 hodiny.
2. Do velké nádoby nalijte vodu a osolte ji tak, aby chutnala jako mořská voda (cca 100g soli na 240 ml vody). Do vody dejte brambory a přiveďte k varu. Vařte je, dokud nebudou měkké. Podle velikosti brambor to bude trvat 20 až 30 minut. Brambory zceďte a nechte je zchladnout. Dnem malé pánvičky každou bramboru rozmáčkněte na stejnou tloušťku, přibližně 2 cm. Potřete obě strany olejem a okořeňte je solí a pepřem.
3. Ve středně velké míse smíchejte přísady na aioli, poté ji přikryjte a dejte do ledničky až do podávání pokrmu.
4. Předehřejte gril na silný žár po dobu 15–20 minut s uzavřeným poklopem. Před grilováním očistěte grilovací rošt kartáčem. Nyní připravte gril na grilování na přímém silném žáru (cca 200 až 230 °C)
5. Vyjměte steaky z nádoby a zbavte je přebytečné marinády. Lehce osušte obě strany steaků a okořeňte je solí a pepřem. Očistěte grilovací rošt pomocí kartáče. Steaky grilujte na přímém silném žáru pod uzavřeným poklopem. 6 až 8 minut pro středně opečené (medium rare) steaky. Během této doby je třeba maso jednou otočit. Zatímco připravujete steaky, začněte také s bramborami. Grilujte je, dokud nezhnědnou a nebudou křupavé – přibližně 5 minut, během nich je brambory nutné otočit. Po sejmutí z grilu nechte steaky 3–5 minut odpočinout, poté je nakrájejte. Steaky krájejte přes masová vlákna na půlcentimetrové plátky a podávejte je s bramborami a aïoli
