Tous les barbecues Weber ont un secret connu de tous : un couvercle en métal ajustable qui concentre la fumée et la chaleur à l'intérieur du barbecue. Maîtriser la cuisson à couvercle est le secret pour libérer le goût et la tendreté de vos grillades.

Quels sont les copeaux de bois de fumage les plus adaptés ? Quelle est la meilleure température? Quelles pièces de viande ou de poisson privilégier ? Combien de temps pour les fumer au barbecue ? Le fumage maison n'est pas aussi compliqué que vous le pensez : voici toutes les astuces pour fumer comme un pro.

Il y a tant de merveilleux et différents morceaux, voyons ce que Jessica Wragg pense notamment de l'un de ses préférés : la poitrine de bœuf.

L'iGrill vous simplifie la tâche! Maîtrisez avec précision la température à cœur de vos viandes cuites au barbecue depuis votre téléphone portable. Profitez du moment avec vos invités pendant que le thermomètre connecté surveille la nourriture sur le gril.

Griller des saucisses - une préférence commune à tous les pays Européens. Le célèbre chef Baudrexel explique comment préparer et servir la saucisse parfaite.

Comment garder un poulet entier au barbecue à la fois tendre et juteux ? Simon Rimmer, le fameux chef britannique et Grill Master a quelques astuces

Le poulet rôti, le bœuf ou le porc ne sont pas forcément compliqués à réaliser. Avec le tout nouvel accessoire Weber, vous pouvez transformer votre barbecue en une broche à rotation lente, capable d'apporter plus de goût et de tendreté à vos mets depuis votre jardin ou terrasse.

La cuisine "street food" est plus qu'une tendance - c'est le plus grand courant culinaire de ces dernières années. Mais inutile de vous rendre dans les food-truck du centre-ville pour y prendre part. En fait, les plats les plus populaires de la cuisine de urbaine sont mieux cuisinés sur un barbecue à la maison.

Comment intégrer cet accessoire typique de la cuisine asiatique dans vos menus BBQ maison pour ravir vos invités avec le meilleur sauté du coin?

Saviez-vous que l'on peut réaliser des gâteaux au barbecue? Avec la recette de crêpes classiques du chef Danois Thomas Herman, l'émerveillement ne cesse jamais.

Griller le steak parfait est un Art. Ici, nous vous expliquerons tout ce que vous devez connaître : des conseils pour atteindre la température idéale, des marinades et des coupes de viande à la mise en route du barbecue. Nous vous dirons aussi comment un steak saignant s'obtient au barbecue.

Bien des aliments sont trop fragiles pour supporter une cuisson traditionnelle au barbecue, mais avec la plancha pour barbecue Weber; vous pouvez tout cuisiner! D'un poulpe fumé à la plancha aux légumes mijotés dans leur propre jus - et le tout, sans risque de perte d'aliment à travers la grille.

Ramenez la passion italienne pour la pizza dans votre jardin. Voici comment transformer votre barbecue en four à pizza : les garniture, les temps de cuisson, les recettes de pâte et la pierre à pizza.

Le barbecue boule Weber est un design classique_ l'icône a été reinventée avec le nouveau Master-Touch GBS Premium. Tom Fuller vous présente les innovations.

Peu énergivore, puissance totale : le barbecue électrique nouvelle génération si facile à nettoyer Weber Pulse, est si compact que vous pouvez organiser un barbecue partout où vous pouvez le brancher. Atteignant une température maximale de 300° C, il a tout pour plaire.