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Choux de Bruxelles au bacon et oignons

Jamie Purviance

Type de combustible:
  • personnes

    Pour 4

  • Préparation

    20 min

  • Cuisson

    10-13 min

Ingrédients
Directives

le Ingrédients

Griddle Brussels Sprouts W Bacon And Onions 15
  • Completed step 5 tranches de bacon fumé coupé épais, coupées en morceaux de 1 pouce
  • Completed step 1 oignon rouge moyen, coupé en demi-lunes minces
  • Completed step 1 livre de choux de Bruxelles, parés à l’extrémité de la racine et coupés en quartiers
  • Completed step 6 gousses d’ail, tranchées finement
  • Completed step ½ cuillère à café de sel casher
  • Completed step ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • Completed step 1½ cuillère à café de vinaigre de vin rouge

Équipement spécial

  • Grille de cuisson Weber Gourmet BBQ System
  • Plancha Weber Gourmet BBQ System

Directives

  • Préparer le gril pour la cuisson directe à feu moyen (350 ° à 450 ° F) et préchauffer une plaque chauffante Weber Gourmet BBQ System.
  • Cuire le bacon sur la plaque chauffante, avec le couvercle fermé, jusqu’à ce qu’il commence à ramollir, de 3 à 4 minutes, en remuant une ou deux fois. Ajouter les oignons et cuire, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’il commence à ramollir, de 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les choux de Bruxelles et l’ail, assaisonner de sel et de poivre et cuire, avec le couvercle fermé, jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient tendres et croustillants et que l’ail soit légèrement doré, de 8 à 13 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le vinaigre pendant la dernière minute de cuisson. Servir chaud.

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