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Pizza avec une touche originale

Difficulty: À point
Fuel Type:
  • personnes

    Pour 2

  • Préparation

    30 min

  • Cuisson

    20-30 min

  • Préparation

Ingrédients
Directives

le Ingrédients

Pizza Twist 770X550
  • Boule de pâte à pizza du commerce (environ 100 grammes)
  • ½ tasse de votre sauce préférée (tomate, blanche ou pesto) (+ ½ tasse pour la trempette)
  • 1 tasse de fromage mozzarella ou cheddar râpé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Ajoutez les légumes et la viande de votre choix, comme pour une pizza ordinaire
  • 1 œuf (pour faire dorer)
  • Garnitures facultatives : graines de sésame ou basilic haché

Directives

  • Sortir la pâte du réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson afin qu'elle soit plus facile à manipuler.
  • Préchauffer le barbecue pendant au moins 15 minutes pour une cuisson directe à feu moyen-élevé (400° à 425°F). Brosser les grilles.
  • Étirer et former les pâtes à pizza sur une feuille de papier parchemin, la forme rectangulaire est la plus facile à travailler.
  • Une fois la pâte étirée, étaler la sauce et les garnitures de votre choix, puis placer délicatement la deuxième pâte étirée par-dessus.
  • À l'aide d'un coupe-pizza ou d'un couteau, couper la pizza en bandes horizontales. Vous obtiendrez 8 à 14 bandes selon la taille de votre pâte. Tordre délicatement chaque bande à l'aide des deux mains pour en faire une torsade.
  • Placer chaque torsade sur une plaque à pâtisserie. À l'aide d'un pinceau à badigeonner, badigeonner du mélange d'œufs. Placer ensuite la plaque à pâtisserie sur la zone à cuisson indirecte du barbecue. Faire griller les torsades pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient dorés.
  • Une fois cuites, garnir de n'importe quelle garniture, servir avec un peu de sauce et servir immédiatement. En espérant que ce souper deviendra un classique pour votre famille.

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