androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Geroosterde bloemkool

  • Personen

    Porties oor 8 personen

  • Voorbereidingstijd

    10 min.

  • Bereidingstijd

    1 - 1:30 uur

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten
Bereiding

de Ingrediënten

Geroosterde Bloemkool
  • 1 volledige bloemkool
  • 80 g boter, zacht
  • 2 teentjes look, geplet
  • 1 theelepel zout
  • 40 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt
  • 2 takjes rozemarijn, fijn gehakt
  • 6 takjes tijm, enkel de blaadjes
  • 2 eetlepels dukkah

Bereiding

    In de keuken

  • Was de bloemkool. Verwijder ongewenste bladeren en snijd indien nodig de onderkant van de steel af tot een plat oppervlak.
  • Meng in een kom de boter, geplette knoflook, zout, peper, parmezaan, rozemarijn en tijm door elkaar. Verdeel het botermengsel over de bloemkool. Strooi de dukkah gelijkmatig over de bloemkool.
  • Op de barbecue

  • Bereid de barbecue voor om indirect te koken op een gemiddelde temperatuur (190°C tot 230°C). Als u een Weber Q barbecue gebruikt, stel uw barbecue dan in met een verhoogd grillrooster en opvangschaal.
  • Rooster de bloemkool op een indirect middelhoog vuur gedurende 1 tot 1,5 uur. Als de bloemkool donkerder begint te worden, dek dan af met aluminiumfolie tot de bloemkool naar eigen smaak is doorgebakken.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer Recepten

Dit vind je misschien ook leuk