android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

Voor 10 personen

Maisbrood

Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
15 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
30 min.
Bereidingstijd
15 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Rp26 1X1
  • 250 gr bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 250 gr maismeel
  • 250 ml melk
  • 50 gr zachte boter
  • 2 eieren
  • 2 tl zout
  • Olie voor insmeren

Speciale accessoires

  • Ebelskiver ( poffertjespan )

Bereiding

    In de keuken

  • 01 Meng alle ingrediënten in een schaal en roer tot een uniform mengsel, tijdens het bakken zal het mengsel rijzen.
  • Op de barbecue

  • 01 Bereid de barbecue voor op indirecte warmte. Wanneer u een houtskoolbarbecue gebruikt, heeft u ongeveer 1 brikettenstarter met aangestoken Weber briketten nodig om deze temperatuur te bereiken.
  • 02 Plaats de Ebelskiver/poffertjespan in het midden van het grillrooster en laat gedurende zo'n 10 minuten voorverwarmen in een gesloten barbecue.
  • 03 Bestrijk de holtes van de Ebelskiver/poffertjespan met wat olie en laat die even opwarmen.
  • 04 Vul vervolgens de holtes met het deeg.
  • 05 Bak 15 minuten. Met een mesje in het deeg steken, om te zien of het brood gebakken is: Als er geen deeg aan het mes blijft plakken, is het brood klaar.
  • 06 Laat het brood 5 minuten rusten alvorens te serveren.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires