Tip: U kunt ook abrikoos in plaats van perzik gebruiken.
Bospeen met anijs en perzik
- Voorbereidingstijd
- 10 min.
- Bereidingstijd
- 10 min.
- Bereidingsmethode
- Direct
- Voorbereidingstijd
- 10 min.
- Bereidingstijd
- 10 min.
- Bereidingsmethode
- Direct
Ingrediënten
- 400 gr wortelen met loof
- 2 perziken
- Fijngehakte kervel naar smaak
- 100 gr boter
- 1 el anijszaadjes
Speciale accessoires
- Bakplaat
Bereiding
- 01Spoel de wortelen goed schoon en schil indien gewenst. Snijd wortelen die te dik zijn in de lengte doormidden.
- 02Was en snijd de perziken doormidden. Verwijder de pitten en snijd de perziken in dunne sneetjes.
- 03Was en hak de verse kervel fijn.
- 01Bereid de barbecue voor op gemiddelde direct warmte (200°C). Wanneer u een houtskoolbarbecue gebruikt heeft u ongeveer een voor iets meer dan 1/3 gevulde brikettenstarter met aangestoken Weber briketten nodig om deze temperatuur te bereiken.
- 02Plaats de GBS bakplaat op het GBS rooster, doe het deksel van de barbecue dicht en laat gedurende 5 minuten voorverwarmen.
- 03Smelt wat boter op de GBS bakblaat en voeg zodra de boter stopt met borrelen de wortelen en anijszaadjes toe. Gril de wortelen totdat deze goudbruin zijn.
- 04Meng de wortelen met de plakjes perzik en vers gehakte kervel en serveer direct.
In de keuken:
Op de barbecue:
Ingrediënten
- 400 gr wortelen met loof
- 2 perziken
- Fijngehakte kervel naar smaak
- 100 gr boter
- 1 el anijszaadjes
Speciale accessoires
- Bakplaat
