android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

6 personen

Chocoladedroom

Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
20 - 25 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
20 - 25 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Rp16 1X1
  • 130 gr pure chocolade
  • 100 gr boter
  • 150 gr suiker
  • 4 eieren
  • 50 gr tarwebloem
  • boter of neutrale olie

Speciale accessoires

  • Weber Style Gevogeltestomer

Bereiding

    • Smelt de chocolade, boter en suiker op laag vuur in een steelpannetje. Leg de chocolade bovenop zodat dit in de hete boter en suiker smelt. Dit is de beste manier om te voorkomen dat de chocolade te heet wordt en gaat pruttelen.
    • Haal het steelpannetje van het vuur af en klop de eieren door de gesmolten chocola. Zeef de bloem erin en klop het mengsel goed.
    • Vet de gevogeltestomer licht in met boter of een neutrale olie en vul hem met het chocolademengsel. Laat afkoelen tot je klaar bent om het te gebruiken.
    • Hak de witte chocolade in stukjes.
    • Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, circa 185°C. Plaats de gevogeltestomer met het chocolademengsel op het midden van het rooster en bak gedurende 20 tot 25 minuten. Verwijder de cake wanneer deze in het midden nog een beetje zacht is.
    • Doe de gehakte witte chocola in de kom van de gevogeltestomer zodat deze kan smelten terwijl de cake enigszins afkoelt.
Ingrediënten
Bereiding