Upgrade je barbecuevaardigheden

Is er iets fijner dan een heel mooi stuk vlees dat je zelf hebt gegrild in prachtige stukken te snijden? Ben je net als wij een barbecuefanaat, dan is het antwoord op die vraag 'nee'.

Er zijn alledaagse diners, buitengewone diners en onvergetelijke diners, en we kunnen bijna garanderen dat dit gerecht tot de laatste categorie behoort.

Dat komt vooral door één detail: het vlees. T-bone steak is een extreem smaakvol en sappig stuk rundvlees dat perfect is voor een barbecueavond en niet veel voorbereiding vereist.

Serveer je T-bone steaks met een lekkere bearnaisesaus en je bent in business!

Wil je iets vegetarisch serveren? Groenten falen nooit! Een mooie mix van groenten op je bord is zowel knapperig als lekker, terwijl je geniet van het feit dat je voldoende gezonde vitamines binnenkrijgt.

Met de juiste tools van Weber kun je zowel grillen als braden, koken, bakken, roerbakken en nog veel meer – op de barbecue! Zo heb je de tijd en energie om een ​​echt vullende salade te maken voor avondeten of lunch.

Wat dacht je van knapperige groenten van het seizoen, in een wok tot in de perfectie verhit en gekruid?

Een lamsbout is net zo lekker voor een zondagsdiner als voor een grote verjaardag of oudejaarsfeest met vrienden. Het is een elegant stuk vlees dat na langzaam stoven een hemelse smaak krijgt.

Een lamsbout is ook bijzonder lekker in combinatie met diverse garnituren en kruiden. Maar welk land wint de prijs voor het maken van de meest indrukwekkende kruidenmix voor lamsvlees? Marokko, zonder twijfel!

Door het lamsvlees in te wrijven met een Marokkaanse barbecuerub krijgt het vlees een uitstekende smaakdiepte. Tel daar een lekker naanbrood bij op en je kunt alleen maar blije en tevreden gezichten aan tafel verwachten.

Gegrilde kip wordt door alle gasten gewaardeerd, of ze nu jong of oud zijn. Hier wordt de kip in zijn geheel gebraden met behulp van een braadspit.

De langzame rotatie levert een sappige kip op met een goudbruin, krokant velletje.

Er is waarschijnlijk geen andere barbecuetechniek die die barbecuesmaak zo goed verbetert en ontwikkelt als een braadspit. Het beste van alles: de kip regelt het zelf! Zodra je de kip hebt gekruid, bevestig je het aan het spit en het braadspit doet de rest.

Terwijl de kip zachtjes draait in je Weber, heb jij tijd om alle bijgerechten te bereiden. In dit smakelijke recept wordt de kip op smaak gebracht met komijn, gerookte paprika, knoflook en chili. Het wordt geserveerd met geroosterde aardappelen, die natuurlijk ook op de barbecue worden bereid.

Een eenvoudig en heerlijk gerecht dat je je familie doordeweeks kunt trakteren als diner, maar is ook net zo goed om te serveren aan je vrienden bij een feestje.

Als je ooit thuis pizza hebt gebakken in een oven, weet je dat het niet eenvoudig is om de perfecte pizza te krijgen met knapperige, luchtige randen en een dunne, knapperige bodem. Probeer in plaats daarvan je pizza te barbecueën!

Als je een pizzasteen op je Weber-barbecue legt, krijg je een pizza die net zo heerlijk krokant is als de pizza die je krijgt als je in Italië zou zijn. De truc hier is de hoge temperatuur, en dat is precies wat de pizzasteen biedt. De pizza krijgt dat heerlijke streenoven-gevoel dat een pizza hoort te hebben.

Een hoge temperatuur is belangrijk om een ​​geweldige pizza te maken, maar je hebt natuurlijk ook het perfecte deeg en geweldige toppings nodig. Hier leest je hoe je snel en eenvoudig een pizza met aardappel en pesto kunt grillen.

Krokant van buiten en zacht en sappig van binnen, dat noemen we een echt goede smashed burger. De klassieke burger is al zolang we ons kunnen herinneren een favoriet bij jong en oud en kan op verschillende manieren worden gemaakt om aan ieders smaakpapillen te voldoen.

De laatste jaren heeft het echter een heropleving gekend, aangezien de smash-techniek een steeds belangrijkere plaats heeft ingenomen in zowel restaurant- als thuiskeukens. In plaats van dikke plakken of geperste burgers, persen wij het vlees graag in de pan of op de bakplaat op de barbecue voor een krokantere en sappigere textuur.

Hier is een recept voor smashed bacon hamburgers dat zeker een favoriet zal zijn voor zowel lunch als diner. Ze worden op smaak gebracht met een snufje zout, peper en knoflookpoeder waardoor de vleessmaken goed tot hun recht komen. De andere smaaksensaties zitten in de bijgerechten - bacon, cheddar en uien. Allemaal belegd met knapperig briochebrood. Ja graag!

Er gaat niets boven gegrilde verse vis vergezeld met knapperige groenten. Het is als zomer op een bord en werkt net zo goed voor een zomerse barbecue als voor een normale dinsdag.

En het beste van alles? Met de Weber Genesis® EPX-335 barbecue creëer je het hele jaar door dat heerlijke zomergevoel. Hier hebben we een recept bedacht waarmee je indruk kunt maken op vrienden en familie en waarbij je je barbecue amper hoeft aan te raken!

In de grillkorf van de Weber CRAFTED-serie zorgen zowel de vis als de groenten voor zichzelf en grillen ze tot in perfectie. Garneer met citroen, parmezaanse kaas en erwtenscheuten - et voilà! Het eten is klaar.