4 Personen
Schokoladenwaffeln
- Vorbereitungszeit
- 15 Min.
- Grillzeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
- Grilltemperatur
- 200°C
- Methode
- Direkt
- Vorbereitungszeit
- 15 Min.
- Grillzeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
- Grilltemperatur
- 200°C
- Methode
- Direkt
Zutaten
- 50g Butter
- 190g Weizenmehl
- 1TL Backpulver
- 2EL Kakaopulver oder dunkle Schokolade
- ½ Teelöffel Hirschhornsalz
- 2TL Vanillezucker
- 90g brauner Zucker
- 5 Eier
- 450ml Milch
- 450ml Sahne
- Eiscreme zum Servieren
- Butter zum einfetten
Passendes Zubehör
- GBS Waffel- und Sandwicheinsatz
Zubereitung
- 01Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
- 02Mehl, Backpulver, Kakaopulver oder grob gehackte Schokolade, Hirschhornsalz, Vanillezucker und braunen Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät sanft vermischen.
- 03Eier nach und nach dazugeben. Anschließend Milch, Sahne und die geschmolzene Butter hinzufügen. Zu einem glatten Teig rühren.
- 01Bereite den Grill auf ca. 185-200°C direkte Hitze vor. Wenn du einen Holzkohlegrill benutzt, benötigst du einen zu 1/3 gefüllten Anzündkamin mit Weberbriketts.
- 02Den GBS Waffel- und Sandwicheinsatz in den Rost einsetzen und 5-8 Minuten vorheizen.
- 03Waffelteig gleichmäßig auf die untere Fläche geben und für 6-8 Minuten ausbacken.
- 04Waffeleinsatz um 180 Grad drehen und weitere 6-8 Minuten backen lassen bzw. bis die Waffel auf beiden Seiten knusprig ist.
- 05Wenn die Waffeln fertig sind, lege sie auf einen Rost, sodass sie knusprig bleiben. Mit Eiscreme servieren.
In der Küche:
Am Grill:
Zutaten
- 50g Butter
- 190g Weizenmehl
- 1TL Backpulver
- 2EL Kakaopulver oder dunkle Schokolade
- ½ Teelöffel Hirschhornsalz
- 2TL Vanillezucker
- 90g brauner Zucker
- 5 Eier
- 450ml Milch
- 450ml Sahne
- Eiscreme zum Servieren
- Butter zum einfetten
Passendes Zubehör
- GBS Waffel- und Sandwicheinsatz