- 5 Hour(s)
De Snow workshop van de Weber Grill Academy is de ultieme winter BBQ ervaring. Doe mee met deze gezellige barbecue-beleving in de winter en ervaar het knapperend vuur van de barbecues en vuurkorf met misschien zelfs wat sneeuw op de achtergrond. De winterperiode heeft haar eigen culinaire ingrediënten en smaken die een schatkist van diversiteit bieden.
Stevige wintermaaltijden op de Weber Smokey Mountain, houtskoolbarbecue of gasbarbecue - je leert het allemaal tijdens deze hartverwarmende en smaakpapillen-stimulerende workshop.
Exclusief bij Grill Academy Smoke & Fire in Boutersem.
De Grill Academy workshop kan worden geannuleerd, mits er minder dan 10 deelnemers zijn tot 14 dagen voor aanvang van de workshop.
- Informatie over houtskool-, gas- en elektrische barbecues; aansteken, grilltechnieken, accessoires, schoonmaak en onderhoud
- Het grillen van een compleet wintermenu voor meerdere personen
- Toepassen van de direct en indirecte kookmethode
5-gangen menu
-
Hapje: Koud gerookte ganzenborst met appel-witlofsalade, kruidendressing en krokante croutons -
Hapje: Gegrilde gevulde uien -
Voorgerecht: Op hooi gerookte witloofsoep met een crumble van traag gegaarde varkenswangetjes en everzwijnham -
Hoofdgerecht: Hertenkroon met espressorub en balsamico-chocoladesaus -
Dessert: Schwartzwalder cake met gekarameliseerde pinda's en opgelegde krieken