Bem-vindo à família. Vamos defumar, cozer e assar como um profissional.
MANUAL DO UTILIZADOR
Antes de cozinhar pela primeira vez
Como utilizar o controlador
O controlador LCD digital é simples e a navegação é intuitiva. Mostra-lhe a temperatura do grelhador, o estado de cozedura, a sonda de temperatura, os temporizadores, estado de conetividade, códigos de erro, atalhos e muito mais. Para definir rapidamente uma temperatura no grelhador a partir do modo de suspensão ou do ecrã inicial, ative o grelhador e rode o seletor para selecionar a temperatura pretendida.
SmokeBoost
Sondas
Temporizador
Definir temperatura
Ligação Bluetooth®
Ligação Wifi
Funcionamento do grelhador
Como utilizar a aplicação Weber Connect®
A aplicação Weber Connect® é onde pode registar o seu defumador, ativar a sua garantia, controlar o grelhador, aceder a dicas e receitas e muito mais.
Livro de receitas deliciosas
Descubra muitas centenas de receitas, e todos os meses são publicadas mais. Cada uma foi desenvolvida e testada pelos mestres grelhadores da Weber, por isso sabe que não pode errar em nenhuma delas.
Controlo remoto da temperatura
Defina a temperatura do seu grelhador e acompanhe os graus internos dos seus alimentos com termómetros conectados. Em alternativa, defina uma temperatura alvo e receba uma notificação quando o seu bife estiver pronto.
Interface gráfica do utilizador
Veja o progresso e o histórico do grelhador utilizando os gráficos em tempo real no seu smartphone. Além disso, preveja o tempo restante e obtenha instruções sobre o que fazer a seguir no programa selecionado.
Explore diferentes métodos de cozedura
O grande intervalo de temperaturas permite-lhe cozinhar ao estilo "low and slow", cozer ou assar costelas defumadas, peito de bovino e carne de vaca seca, entrecosto e frango assado, pratos assados e acompanhamentos.
80–135 ºC
Low and Slow
Defumar low and slow num grelhador a pellets a 80-135 °C é a forma perfeita de transformar peito de bovino, entrecosto, pá de porco e muitos outros cortes de carne numa peça central tenra e deliciosa, infundindo-a com um autêntico sabor a madeira.
Basta carregar o funil com até 20 libras/9 kg da sua mistura de pellets preferida, definir a temperatura de cozedura pretendida, colocar a sua carne no defumador e deixar fluir o sabor defumado para horas de deliciosa cozedura sem preocupações.
O modo SmokeBoost
O modo SmokeBoost otimiza a absorção de fumo nos seus alimentos e intensifica o sabor, mantendo uma temperatura de cozedura baixa constante de 80 °C. Isto acrescenta um toque extra de sabor defumado e a lenha.
Use-o para defumar lentamente cortes delicados de carne como o peixe. Ou, para uma cozedura mais longa em cortes como peito de bovino, entrecosto ou pá de porco, utilize o SmokeBoost durante as primeiras 1 a 2 horas para aumentar o efeito defumado antes de aumentar a temperatura de cozedura.
150-235 °C
Cozer
Use o seu defumador a pellets Weber Smoque para cozer as suas receitas favoritas entre 150-235 °C. Confira um delicioso sabor defumado a pães, pizza, aperitivos, acompanhamentos e muito mais. Coza um belo cobbler de bagas com um toque de fumo de cereja ou crie o teu próprio macarrão e queijo defumados.
Para tornar as coisas ainda mais fáceis, os defumadores Weber Smoque foram criados para serem compatíveis com frigideiras de 23x33 cm nas duas grelhas de cozedura, para que possa cozer vários pratos ao mesmo tempo.
175-260 °C
Assar
O seu defumador a pellets Weber Smoque atinge até 260 °C para caramelizar e dourar vegetais e carne. Frango assado apetitoso, deliciosos espetos coloridos e muito mais entre 175 e 260 °C.
Ao contrário de outros defumadores a pellets no mercado, o defumador a pellets Weber Smoque tem uma bandeja para recolha de gordura com ventilação que promove o fluxo do ar durante a cozedura. Este sistema SmoqueVent permite que o fumo circule no defumador e à volta dos alimentos para obter sabores profundos e dourados deliciosos. Diga adeus aos alimentos pálidos e cinzentos e usufrua dos sabores ousados e deliciosos!
Com a ajuda de uma sonda para alimentos, pode garantir que a carne está no ponto de cozedura ideal. Os defumadores Weber Smoque são fornecidos com 2 sondas para alimentos que se ligam às portas da sonda para alimentos no controlador LCD digital Weber Connect® e permitem-lhe verificar o estado de cozedura a partir do controlador ou do seu smartphone na aplicação Weber Connect®.
Tudo sobre pellets
Os pellets de madeira natural Weber estão disponíveis em muitas variedades, adicionando sabores únicos aos seus alimentos.
Compre os pellets perfeitos para a sua próxima refeição
Os pellets de madeira natural da Weber estão disponíveis em diversas variedades, cada uma com os seus próprios perfis de sabor e pontos fortes únicos, de suave a forte.
Como limpar e manter o seu defumador
Recomendamos que limpe o seu defumador após cada cozedura ao estilo "low and slow". Ou limpe-o após 12 horas de cozedura ou 9 sessões de cozedura, o que ocorrer primeiro.
Vídeos de instruções
Espreite a nossa lista de reprodução do YouTube para saber mais sobre como utilizar e manter o seu grelhador a pellets Weber Smoque™. (Vídeos em inglês)
Complete o seu equipamento
Explore acessórios que completam o seu defumador e melhoram a sua experiência de defumar.
Informações para o proprietário
