Temperaturę wędzarki można regulować w łatwy sposób za pomocą przepustnic. Całkowite zamknięcie przepustnicy spowoduje odcięcie dopływu tlenu, co doprowadzi do wygaszenia węgla.

Dwa ruszty do grillowania zapewniają wystarczającą ilość miejsca do wędzenia jednocześnie kilku większych potraw, takich jak indyk czy dwa rzędy żeberek.

Wbudowany w pokrywę termometr wskazuje temperaturę wewnątrz grilla, dzięki czemu wiadomo, kiedy należy ją wyregulować.

Misa z wodą pomaga regulować temperaturę wewnątrz wędzarki i dodaje do żaru wilgoć.

Węgiel w komorze na opał tworzy zwartą masę, dzięki czemu spala się efektywniej. Zapobiega to również przedostawaniu się popiołu do przepustnic.