android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Jak uniknąć
6 najpopularniejszych błędów
by przygotować idealnego grilla?

Idealny grill to połączenie sztuki oraz nauki. Choć nie ma niczego lepszego niż perfekcyjnie przygotowany, ugrillowany kawałek mięsa –jest sporo pułapek, których lepiej unikać. Sprawdź nasze zestawienie głównych błędów oraz porad, by urządzić idealnego grilla. 

​1. Nie zapominaj o regularnym czyszczeniu grilla

Chyba nie chcesz, aby przypalone resztki jedzenia, brud oraz inne zanieczyszczenia zniszczyły smak dania? Aby temu zapobiec czyść grill regularnie, za każdym razem, gdy chcesz z niego skorzystać. W ten sposób dodatkowo przedłużasz czas jego eksploatacji i sprawiasz, że pozostanie sprawny oraz piękny na dłużej.

Mycie grilla

Mycie grilla

Do czyszczenia grilla wykorzystuj odpowiedni sprzęt: 

  • Szczotki do grillapozwolą usunąć zaschnięty tłuszcz i resztki jedzenia.  
  • Gąbki do grilla: szorstką stroną wyczyść ruszt, a miękką pokrywę. 
  • Skrobak: z nim  wyczyścisz najbardziej uporczywy brud.  
  • Spraye do czyszczenia: wybierz odpowiedni z naszej kolekcji, np. środek do czyszczenia rusztów Weber.
  • Ściereczka z mikrofibry: a gentle cloth for wiping and polishing the exterior of your barbecue can be used on stainless steel and enamel models.
  • Tacki ociekowe: as a preventative measure, you can place these trays at the bottom of the grill to collect grease and dispose of itl easier. 

2. Nie używaj chemicznych rozpałek

Rozumiemy, że chcesz zaoszczędzić czas, ale chyba nie chcesz, aby jedzenie miało chemiczny posmak? Aby tego uniknąć, nie używaj chemicznych rozpałek czy innych środków, nieprzeznaczonych do grilla. Skorzystaj z naszych brykietów oraz akcesoriów. Aby przyspieszyć rozpalanie grilla, wykorzystaj ekologiczną rozpałkę w kostkach. Pomoże ona szybko wzniecić pożądany płomień.

Komin do rozpalania Rapidfire to sposób na szybkie i bezpieczne rozpalenie grilla. Komin pozwala na efektywne rozgrzanie węgla. Do rozpalania używaj odpowiedniego sprzętu – np. naszej profesjonalnej zapalniczki

3. Nie zapomnij rozgrzać grilla do pożądanej temperatury

Zawsze upewnij się, że rozgrzałeś swój grill do odpowiedniej temperatury. Jeżeli tego nie zrobisz, ryzykujesz, że Twoje jedzenie nie osiągnie odpowiedniego stopnia wysmażenia – będzie surowe lub się spali. 

Umieszczanie potraw na zimnym grillu nigdy nie zapewni pięknych śladów od rusztu. Co więcej – tworzysz również więcej pracy dla siebie, ponieważ zimny grill może prowadzić do przyklejania się jedzenia do rusztu.

    Podgrzewanie nie zajmuje dużo czasu i jest warte czekania.  W przypadku grilla gazowego upewnij się, że grill jest włączony na co najmniej 10–15 minut przed położeniem dania na ruszt. Dzięki temu przygotujesz idealną ucztę.

4. Nie zgaduj, czy jedzenie jest już gotowe

Skąd wiesz, że jedzenie jest już gotowe? Oczywiście możesz kierować się czasem pieczenia. Pamiętaj jednak, że finalnie zawsze warto mieć pewność. W tym celu użyj termometru do sprawdzania temperatury mięsa. Możesz też postawić na nowoczesne rozwiązanie –Weber Connect Smart Grilling Hub. To najlepszy asystent grillowania. Automatycznie monitoruje temperaturę i wysyła powiadomienia do smartfona z informacją, kiedy obrócić danie i zdjąć je z rusztu.

5. Nie grilluj z otwartą pokrywą

Grillowanie z zamkniętą pokrywą to żelazna i podstawowa zasada każdego grill mastera. Dzięki temu nie tylko kontrolujesz temperaturę, ale także upewniasz się, że dym krąży wewnątrz grilla i nasyca danie niepowtarzalnym aromatem.

Grillowanie z zamkniętą pokrywą sprawia, że mięso jest bardziej soczyste i grilluje się szybciej. Co oszczędza nie tylko czas, ale także węgiel czy gaz.

Grillowanie z otwartą pokrywą

Grillowanie z otwartą pokrywą

6. Nie grilluj wszystkiego w ten sam sposób

Pamiętaj, że istnieją różne metody grillowania. Naucz się ich, a z pewnością osiągniesz mistrzowski poziom przy swoim grillu! 

  • Metoda bezpośredniego grillowania –  polega na umieszczeniu potrawy bezpośrednio na ogniu. Idealnie nadaje się do dań, których grillowanie zajmuje mniej niż 15 minut. Sprawdzi się dla steków i hamburgerów. 
  • Metoda gotowania pośredniego  – w tym przypadku nie umieszczasz potraw bezpośrednio na ogniu. Danie gotuje się „pośrednio” poprzez ciepło krążące wewnątrz grilla. Świetnie nadaje się do potraw, których gotowanie trwa dłużej niż 30 minut, takich jak np. pieczeń.
  • Metoda pół na pół – wykorzystuje połączenie metod bezpośredniej i pośredniej. Zastosuj ją do potraw, których odpowiednie ugrillowanie zajmuje od 15 do 30 minut. Sprawdzi się dla takich dań jak grubsze kawałki steku czy kiełbasy.

Zapamiętaj tych kilka zasad i wznieś swoje umiejętności grillowania na zupełnie nowy poziom. Wykorzystaj przepisy, które przygotowaliśmy. Smacznego grillowania!