Grillowanie na łonie natury

Piknik w plenerze to doskonały sposób na wypoczynek w letnie dni. Na spędzanie wolnych chwil na łonie natury warto zabrać ze sobą grilla. Kluczem jest w takim przypadku nie tylko odpowiedni sprzęt, ale również właściwe potrawy. Należy pamiętać przede wszystkim o tym, by były one lekkostrawne. Na pikniku jesteśmy bowiem często szczególnie narażeni na ekspozycję słońca.

Idealne potrawy na piknikowego grilla

Dysponując grillem, na letnim pikniku można przygotować doskonałe krewetki w marynacie. Potrzebne do tego, oprócz 1 kg krewetek i patyczków do szaszłyków, będą 4 łyżki posiekanej pietruszki, 1 szklanka oliwy, 4 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka oregano, 1 posiekany ząbek czosnku, szczypta soli, szczypta pieprzu oraz szczypta papryki w proszku. Krewetki, po ich oczyszczeniu, umieszczamy w naczyniu i zalewamy marynatą przygotowaną z pietruszki, oliwy, cytryny, koncentratu pomidorowego, czosnku oraz przypraw. Odstawiamy całość na 2 godziny, najlepiej do lodówki. Na samym końcu nabijamy krewetki na patyki do szaszłyków. Możemy je dodatkowo posmarować marynatą pozostałą w naczyniu za pomocą pędzelka. Tak przyrządzone krewetki smażymy na rozgrzanym ruszcie przez około 3 minuty.

Podczas grillowania na łonie natury doskonałym rozwiązaniem będą także szaszłyki z warzyw i kurczaka. Do przygotowania 6 szt. takich szaszłyków potrzebne będzie 6 patyczków do szaszłyków, 0,5 kg filetu z piersi kurczaka, 2 czerwone papryki, 2 cukinie, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki soku z limonki, 1 łyżeczka papryki w proszku, 1 łyżeczka mielonej kolendry oraz 1 drobno posiekany ząbek czosnku. Warzywa i kurczaka należy pokroić w kwadraciki i nadziać naprzemiennie na patyczki do szaszłyków. Następnie konieczne jest przygotowanie marynaty. W miseczce miesza się w tym celu sos sojowy, sok z limonki oraz przyprawy. Taką marynatę nanosi się na szaszłyki za pomocą pędzelka. Całość smaży się na grillu przez około 20 minut.

Na piknikowym grillu, jako idealny dodatek, sprawdzą się również pokrojone w grube plastry warzywa posmarowane oliwą oraz obsypane przyprawami. W ten sposób można przyrządzić m.in. cukinię, bakłażana czy ziemniaki.

Piknik a sprzęt do grillowania

Przygotowując się do grillowania w plenerze, warto wyposażyć się w odpowiedni grill. Zapewni on przygotowanie potraw o najlepszym smaku i aromacie, upieczonych w punkt. W tej kwestii idealnie sprawdzi się węglowy grill Smokey Joe Premium od Webera. Jest to kompaktowy grill przenośny wykonany z wysokiej jakości materiałów. Posiada on chromowany ruszt, a jego pokrywa i kocioł zostały pokryte emalią porcelanową. Sprawne przygotowanie grillowanych potraw w plenerze zapewnia znajdujący się w nim dozownik brykietu oraz 3 otwory wentylacyjne zapewniające kontrolę dopływu powietrza.

Jednocześnie jest to grill, który wyposażono w zabezpieczenie pokrywy przed spadaniem w transporcie oraz uchwyt z duroplastu z osłoną termiczną. Nie sprawia on zatem problemu w jego przenoszeniu. Można do tego wykorzystać nie tylko samochód, ale również rower czy też przenieść go po prostu w ręku (ponieważ jego waga to tylko 4,4 kg).

Innym z grillów godnych polecenia do piknikowego grillowania jest grill gazowy Go Anywhere od Webera. Ten zasilany za pomocą gazu płynnego LPG w nabojach sprzęt rozpala się za pomocą jednego przycisku. Jest on tak samo bezpieczny dla grillowanych potraw jak Smokey Joe Premium dzięki dwóm otworom wentylacyjnym, oraz wygodny w transporcie, ponieważ jego nóżki ze stali platerowanej blokują jego pokrywę w trakcie przemieszczania się.