android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Voor 4 personen

Witte vis gemarineerd met honing en citroen

Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
15 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Indirect
Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
15 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Bereidingsmethode
Indirect

Ingrediënten

Vis Gemarineerd Met Honing En Citroen
  • 800 g witte vis
  • 3 eetlepels limoensap
  • 5 eetlepels honing
  • Peper en zout

Speciale accessoires

  • Cederhouten rookplank

Bereiding

    In de keuken

  • 01 Laat de cederhouten rookplank in water weken, ongeveer 1 uur lang.
  • 02 Verwijder al de graten van de vis.
  • 03 Kruid de vis met peper en zout en lak hem honing en het limoensap.
  • Op de barbecue

  • 01 Bereid de barbecue voor op directe warmte bij ca. 150°C. Als u een houtskoolbarbecue van 57 cm gebruikt, heeft u ⅓ van de brikettenstarter verlichte Weber briketten nodig.
  • 02 Plaats de in water geweekte houten plank op het rooster op directe hitte, sluit het deksel en wacht tot je hem hoort sissen.
  • 03 Draai de plank om, zet ze op indirecte warmte en plaats de vis erop.
  • 04 Grill de vis ongeveer 15 minuten of tot hij een inwendige temperatuur van ongeveer 60°C heeft bereikt.
  • 05 Haal de vis van de barbecue en laat hem ongeveer 5 minuten rusten.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires