android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Voor 4 personen

Geroosterde amandelen met kaneel

Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
10 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
10 min.
Bereidingstijd
10 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Roasted Cinnamon  Almonds  Lapland 400X400
  • 200 g amandelen
  • 175 g suiker
  • ½ tl vanillesuiker
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 750 ml water
  • Sap van een halve sinaasappel
  • Snufje zout

Speciale accessoires

  • GBS Wok
  • Mengkom
  • Bakpapier

Bereiding

    In de keuken:

  • 01 Meng de amandelen, de suiker, de vanillesuiker, de cayennepeper en de kaneel in een kom.
  • Op de barbecue:

  • 01 Bereid de barbecue voor op directe warmte, ongeveer 170 °C. Als je een houtskoolbarbecue van 57 cm gebruikt, heb je een brikettenstarter nodig die voor ½ gevuld is met brandende Weber briketten.
  • 02 Plaats de wok in het GBS grillrooster en laat 5 tot 8 minuten voorverwarmen.
  • 03 Doe het water en het sinaasappelsap in de wok. Voeg daarna het amandelmengsel toe en meng door elkaar. Na ongeveer 5 tot 7 minuten zal het mengsel indikken. Haal de amandelen uit de wok wanneer de suiker begint te karameliseren.
  • 04 Leg de amandelen op een vel bakpapier en laat ze afkoelen.
  • Tip:

  • 01 Strooi een snufje zout over de amandelen voor je ze serveert om nog meer smaak te geven.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires