android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Voor 4 personen

Geroosterde amandelen met kaneel

  • Voorbereidingstijd

    10 min.

  • Bereidingstijd

    10 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Bereidingsmethode

    Direct

  • Voorbereidingstijd

    10 min.

  • Bereidingstijd

    10 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Bereidingsmethode

    Direct

Ingrediënten

Roasted Cinnamon  Almonds  Lapland 400X400
  • 200 g amandelen
  • 175 g suiker
  • ½ tl vanillesuiker
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 750 ml water
  • Sap van een halve sinaasappel
  • Snufje zout

Speciale accessoires

  • GBS Wok
  • Mengkom
  • Bakpapier

Bereiding

    In de keuken:

  • 01 Meng de amandelen, de suiker, de vanillesuiker, de cayennepeper en de kaneel in een kom.
  • Op de barbecue:

  • 01 Bereid de barbecue voor op directe warmte, ongeveer 170 °C. Als je een houtskoolbarbecue van 57 cm gebruikt, heb je een brikettenstarter nodig die voor ½ gevuld is met brandende Weber briketten.
  • 02 Plaats de wok in het GBS grillrooster en laat 5 tot 8 minuten voorverwarmen.
  • 03 Doe het water en het sinaasappelsap in de wok. Voeg daarna het amandelmengsel toe en meng door elkaar. Na ongeveer 5 tot 7 minuten zal het mengsel indikken. Haal de amandelen uit de wok wanneer de suiker begint te karameliseren.
  • 04 Leg de amandelen op een vel bakpapier en laat ze afkoelen.
  • Tip:

  • 01 Strooi een snufje zout over de amandelen voor je ze serveert om nog meer smaak te geven.
Ingrediënten
Bereiding