android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Meat & Eat

Meat & Eat

RESERVEER NU
  • 4,5 Uur/Uren
  • Niveau 3

Het doel van de BBQ workshop is mensen om leren gaan met de BBQ op verschillende manier door te spelen met de temperatuur. We nemen de gasten mee in de totaal beleving van het barbecue en grillen. Het gehele verhaal moet kloppen, dus het vlees schoonmaken, snijden, grillen en desgewenst met een truffeljus serveren. We serveren speciaal bier of wijn bij de workshop en zorgen ook dat de bijgerechten iets bijzonders hebben.

Welke barbecues worden gebruikt bij deze workshop?
Uiteraard worden de Summit Charcoal en de Master Touch ingezet om hun kracht te laten zien door vlees low and slow te bereiden en vervolgens middels hoge temperatuur het vlees af te maken. We leren de gasten de ins en outs van de Summit Master Touch en de Gas barbecues van Weber, maar natuurlijk mag ook de Go Any Where niet ontbreken.
De Mastertouch van Weber wordt gebruikt om te grillen en ook de reverse methode te laten zien. Indirect laag daarna hoog en andersom.

We hebben geen vast menu, behalve dat we vertellen dat we gewoon veel vlees hebben. Zoals de omschrijving al aangeeft, komen alle facetten van het echte barbecue aan de beurt. Het 6 gangen menu bepalen we bij elke Carnivoor workshop in de week voorafgaan door gebruik te maken seizoensproducten en producten die we dan voorhanden hebben. Wij werken samen met LeJean als vlees leverancier, en dat staat garant voor veel lekkers

 

De Grill Academy workshop kan worden geannuleerd, mits er minder dan 10 deelnemers zijn tot 14 dagen voor aanvang van de workshop.

 

De Carnivoor is een BBQ workshop grotendeels bestaande uit vlees, waarin we de volgende zaken* aan onze gasten laten zien:

 

  • Grillen van de perfecte steak
  • Schoonmaken van een Tomahawk en deze middels reverse methode bereiden
  • Lamsrack, low and slow
  • Roken van een vlees
  • Saus bereiden middels GBS
Dan nog het volgende... Annuleringsbeleid
Locaties
Barbecue Exclusief @ Zoetermeer
Weber Grill Academy
Buytenparklaan 30
2717 AX Zoetermeer
HET PERFECTE CADEAU BESTEL ONLINE EEN WEBER GRILL ACADEMY CADEAUBON ONTVANG UW CADEAUBON
GROEPSAANBIEDINGEN BEKIJK ONZE AANBIEDINGEN VOOR ZAKELIJKE EVENEMENTEN BEKIJK GROEPSAANBIEDINGEN
quotes ‘Ik eet eigenlijk geen vlees, maar we hebben een verrukkelijke risotto gemaakt, desserts, en een overheerlijke chocoladetaart. Je wordt uitgedaagd om bijgerechten, brood, taart en dat soort dingen te maken. We waren steeds zelf lekker bezig, het was helemaal niet theoretisch. Dus mensen probeerden van alles en het was echt interactief - samenwerken in plaats van dat je gezegd wordt wat je moet doen.' Sarah Hellings, 25, Engeland