android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Persona/e: 4

Asparagi alla griglia

  • Tempo di preparazione

    5 min.

  • Tempi di cottura

    4 - 6 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

  • Tempo di preparazione

    5 min.

  • Tempi di cottura

    4 - 6 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti

20151023095347 Row Sides 19 750X750
  • 450 gr di asparagi
  • 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher

Istruzioni

    • Tastate con le dita l'estremità inferiore dei gambi finché non raggiungiate la parte più tenera. Una volta lì (ca 2/3 del gambo), recidete la parte più dura e gettatela via. Con un pelaverdura, mondate la pellicina esterna dell'estremità del gambo rimasto. 
    • Disponete gli asparagi su un piatto grande. Versatevi dell'olio e condite con il sale. Rigirate i gambi per farli insaporire omogeneamente di sale e di olio. 
    • Disponeteli sulla griglia (perpendicolari alla grata) a fuoco medio diretto (da 180° a 230°C) per 4-6 minuti finché non si dorino (ma senza bruciarli). Rigirateli di tanto in tanto. Durante la cottura mantenete il coperchio quanto più chiuso possibile. Servite caldi o a temperatura ambiente.
Ingredienti
Istruzioni