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Salmon Burger con insalta fresca

Tempo di preparazione
25 min.
Tempi di cottura
1 ore
Difficoltà
Media
Grill Temp
250
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
25 min.
Tempi di cottura
1 ore
Difficoltà
Media
Grill Temp
250
Metodo di cottura
Diretta

Ingredienti

Homemade Salmon Burger With Tartar Sauce Pb2 Weyb
  • Filetto di salmone
  • Olio di arachidi
  • Farina di mais
  • Uova
  • Sale e Pepe
  • Insalatina
  • Agrumi
  • Buns (Pane)

Accessori particolari

  • Wok
  • Pressa per hamburger

Istruzioni

    IN CUCINA

    • Tagliare a coltello il filetto di salmone 
    • Insaporire a piacere, magari con qualche ortaggio in aggiunta  a scelta, ma non necessario
    • Sbattere i tuorli d’uovo con sale e pepe
    • Mettere il preparato del salmone nei pressa hamburger
    • Affogare l’hamburger nelle uova sbattute
    • Impanare l'hamburger con la farina di mais
    • Ripetere l’operazione con doppia impanatura
    • Preparare nel frattempo l'insalatina fresca a scelta
    • Tener pronto il Bun tagliandolo e tostando solo la parte interna

    AL BARBECUE

    • Preparare il barbecue a 250°C e mettere la wok portando l’olio fino a 180°C 
    • Immergere gli hamburger di salmone e friggere fino a quando la crosta diventa croccante
    • Mettere l’hamburger nella parte sotto del bun, ricoprire a piramide con insalatina fresca, aggiungere la parte superiore del bun!


Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

Accessori raccomandati