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Salmon Burger con insalata fresca

  • Tempo di preparazione

    25 min.

  • Tempi di cottura

    1 ore

  • Difficoltà

    Media

  • Grill Temp

    250

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Homemade Salmon Burger With Tartar Sauce Pb2 Weyb
  • Filetto di salmone
  • Olio di arachidi
  • Farina di mais
  • Uova
  • Sale e Pepe
  • Insalatina
  • Agrumi
  • Buns (Pane)

Accessori particolari

Istruzioni

IN CUCINA

  • Tagliare a coltello il filetto di salmone 
  • Insaporire a piacere, magari con qualche ortaggio in aggiunta  a scelta, ma non necessario
  • Sbattere i tuorli d’uovo con sale e pepe
  • Mettere il preparato del salmone nei pressa hamburger
  • Affogare l’hamburger nelle uova sbattute
  • Impanare l'hamburger con la farina di mais
  • Ripetere l’operazione con doppia impanatura
  • Preparare nel frattempo l'insalatina fresca a scelta
  • Tener pronto il Bun tagliandolo e tostando solo la parte interna

AL BARBECUE

  • Preparare il barbecue a 250°C e mettere la wok portando l’olio fino a 180°C 
  • Immergere gli hamburger di salmone e friggere fino a quando la crosta diventa croccante
  • Mettere l’hamburger nella parte sotto del bun, ricoprire a piramide con insalatina fresca, aggiungere la parte superiore del bun!


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