Persona/e: 4
Spiedini Baltici
- Tempo di preparazione
- 10 min.
- Tempi di cottura
- 10 min.
- Difficoltà
- Abbastanza facile
- Metodo di cottura
- Diretta
- Tempo di preparazione
- 10 min.
- Tempi di cottura
- 10 min.
- Difficoltà
- Abbastanza facile
- Metodo di cottura
- Diretta
Ingredienti
- 20 bocconcini di manzo da circa 2 cm di lato
- 16 quadrotti di patata di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 16 quadrotti di pancetta o lardo di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 80 grammi di burro salato
- 1 cucchiaino di aneto
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
Istruzioni
- Preparate gli spiedi alternando 4 sequenze di cubotto di manzo, pancetta/lardo e patata e chiudete con l’ultimo cubotto di manzo.
- Fate sciogliere in una salsiera Weber il burro e aggiungete aneto e zenzero mescolando bene.
- Poggiate il supporto per spiedini Weber in griglia e accendete il vostro dispositivo Weber a calore medio/alto.
- Posizionate gli spiedini sul supporto e cuoceteli in cottura diretta a coperchio chiuso, avendo cura di pennellarli con il burro aromatizzato ogni due minuti circa e di girarli periodicamente.
- Toglieteli dalla cottura e serviteli caldi.
IN CUCINA
AL BARBECUE
ACCESSORICONSIGLIATI
Ingredienti
- 20 bocconcini di manzo da circa 2 cm di lato
- 16 quadrotti di patata di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 16 quadrotti di pancetta o lardo di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 80 grammi di burro salato
- 1 cucchiaino di aneto
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
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