Persona/e: 4
Spiedini Baltici
Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Abbastanza facile
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
10 min.
Difficoltà
Abbastanza facile
Metodo di cottura
Diretta
Ingredienti
- 20 bocconcini di manzo da circa 2 cm di lato
- 16 quadrotti di patata di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 16 quadrotti di pancetta o lardo di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 80 grammi di burro salato
- 1 cucchiaino di aneto
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
Istruzioni
- Preparate gli spiedi alternando 4 sequenze di cubotto di manzo, pancetta/lardo e patata e chiudete con l’ultimo cubotto di manzo.
- Fate sciogliere in una salsiera Weber il burro e aggiungete aneto e zenzero mescolando bene.
- Poggiate il supporto per spiedini Weber in griglia e accendete il vostro dispositivo Weber a calore medio/alto.
- Posizionate gli spiedini sul supporto e cuoceteli in cottura diretta a coperchio chiuso, avendo cura di pennellarli con il burro aromatizzato ogni due minuti circa e di girarli periodicamente.
- Toglieteli dalla cottura e serviteli caldi.
IN CUCINA
AL BARBECUE
ACCESSORICONSIGLIATI
Ingredienti
- 20 bocconcini di manzo da circa 2 cm di lato
- 16 quadrotti di patata di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 16 quadrotti di pancetta o lardo di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
- 80 grammi di burro salato
- 1 cucchiaino di aneto
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
