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  • Persone

    Porzioni persona/e: 4

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    30 min.

  • Difficoltà

    Abbastanza facile

  • Metodo di cottura

    Diretta / Indiretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Weber  Skalicky  Salati 750X750
  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 trancio di salmone senza pelle
  • 1 patata
  • 1/2 bicchiere di maionese
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 8 coppette da muffin in stagnola

Istruzioni

IN CUCINA

  • Stendere la pasta brisée e tagliarla a striscioline di 0,5 cm ca. di larghezza. 
  • Arrotolare le strisce di pasta intorno alle coppette partendo dal bordo fino a coprirle interamente. 
  • Unire sale, rosmarino e timo spolverando leggermente la pasta brisée.

AL BARBECUE

  • Scaldare il vostro dispositivo Weber in set up da cottura indiretta a 160°C. 
  • Mettere le coppette in cottura indiretta fino a doratura, poi toglierle e lasciarle raffreddare. 
  • Porre la piastra in ceramica in posizione da cottura diretta e lasciar scaldare. 
  • Tagliare il salmone a bocconcini e le patate a cubetti molto piccoli, unirli e condire con un cucchiaio di olio e il trittico di sale, rosmarino e timo. 
  • Far saltare sulla piastra in ceramica il salmone con le patate con l’aiuto di una spatola Weber fino a perfetta rosolatura, togliere dalla cottura ed unire alla maionese mescolando con cura. 
  • Togliere le coppette di stagnola dagli Skalicky, riempirla di salmone, spolverare di prezzemolo e servire.

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