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Persona/e: 4

MELE AL FORNO CON MARZAPANE

Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
30 min.
Difficoltà
Abbastanza facile
Metodo di cottura
Indiretta
Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
30 min.
Difficoltà
Abbastanza facile
Metodo di cottura
Indiretta

Ingredienti

Tobies  Baked  Apples  Iso39 750X750
  • 4 mele
  • 50 g uvetta sultanina
  • 25 g rum
  • 50 g burro
  • 50 g fiocchi d'avena
  • 50 g zucchero di canna
  • 50 g marzapane
  • 50 g panna

Istruzioni

    IN CUCINA 

    • In una ciotola, immergere l'uvetta sultanina nel rum e lasciarla ammorbidire per almeno 10 minuti.
    • Tagliare l'estremità inferiore delle mele in modo che stiano adagiate sul piano.
    • A questo punto, tagliare l'estremità superiore e scavare la polpa facendo attenzione a non bucare il fondo.
    • Tagliare a pezzettini il marzapane.
       

    AL BARBECUE

    • Preparare il barbecue per la cottura indiretta, circa 180°C. Se si utilizza un barbecue a carbone da 57cm, sarà necessaria ½ ciminiera d'accensione.
    • Far ammorbidire il burro in un pentolino, quindi aggiungere i fiocchi d'avena e lo zucchero.
    • Mescolare di tanto in tanto finchè il composto sarà caramellato.
    • Una volta pronto, aggiungere il marzapane tagliato a pezzi, versarvi la panna e aggiungere l'uvetta sgoccialata.
    • Mescolare finché il composto è ben amalgamato. A questo punto versare un cucchiaio di composto nelle mele precedentemente preparate e trasferirle nel vassoio per verdure.
    • Cuocere a calore indiretto per 30 minuti.
       

    CONSIGLIO

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Ingredienti
Istruzioni