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Persona/e: 6

Ali di pollo caramellate e piccanti

Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
35 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta
Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
35 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta

Ingredienti

Ali Di Pollo Caramellate E Piccanti
  • 20 ali di pollo senza punta
  • 10 cucchiai di salsa barbecue
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di aglio granulare
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di salsa Tabasco®
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di paprica
  • peperoncino a piacere

Istruzioni

    • Unire tutti gli ingredienti per la marinatura in una ciotola di medie dimensioni. 
    • Inserire le alette in un grande sacchetto di plastica richiudibile e versare l'intingolo di marinatura. Pressare il sacchetto per fare uscire l'aria e richiudere ermeticamente. Capovolgere il sacchetto per una distribuzione omogenea dell'intingolo e riporre in frigorifero per 2 ore, agitando di tanto in tanto. 
    • Rimuovere le ali dal sacchetto e gettare l'intingolo. Rimuovere dalle ali anche eventuale intingolo in eccesso.
    • Predisporre il barbecue per la cottura indiretta a 150°
    • Cuocere a calore indiretto con il coperchio chiuso per 35 minuti, o fino a quando le alette non avranno raggiunto la temperatura al cuore di 85°.
    • Servire ben calde.­
Ingredienti
Istruzioni