PRÉPARATION

• Préparez le barbecue pour une cuisson à feu moyen (205 °C).
• Dans un saladier de taille moyenne, mélangez l’huile, le romarin, le sel et le poivre. Ajoutez les pommes de terre et remuez pour bien les enrober.
• Brossez les grilles de cuisson pour les nettoyer.
• Faites cuire les pommes de terre à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, en remuant toutes les 5 minutes environ avec une large spatule.
• Retirez du barbecue vos pommes de terre nouvelles rôties à la perfection et déposez-les dans un plat de service.
• Servez chaud.