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Personer: 4

Carottes fraîches à l'anis et aux pêches

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Let
Température de cuisson
200
Méthode
Direkte
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
10 min.
Difficulté
Let
Température de cuisson
200
Méthode
Direkte

Ingrédients

Nye Guleroedder Med Anis Og Ferskner
  • 400 g de carottes
  • 100 g de beurre
  • 1 c.à.s. de graines d’anis
  • 2 pêches
  • Du cerfeuil

Equipement spécial

  • Cocotte de fonte GBS

Instructions

    En cuisine

    Laver les carottes, au besoin les éplucher. Découper l’extrémité haute. Couper des carottes dans le sens de la longueur si elles sont trop grosses. Couper les pêches en quartiers fins. Enlever le noyau.

    Au barbecue

    Préparer le barbecue avec une chaleur directe élevée. Positionner la cocotte de fonte dans la grille GBS® et faire chauffer pendant environ 5 minutes. Faire fondre le beurre dans la cocotte, ajouter les carottes et les graines d’anis dès que le beurre a fondu. Faire revenir les carottes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 

    Retourner les carottes et les quartiers de pêche, et ajouter un peu de cerfeuil haché juste avant de servir.

    Conseil

    Vous pouvez aussi remplacer les pêches par des abricots frais.

Ingrédients
Instructions

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