android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Muikkuja UUSIEN PERUNOIDEN JA TILLIVOIN KERA

  • Valmisteluaika

    30 - 40 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    50/50

  • Valmisteluaika

    30 - 40 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    50/50

Ainekset

Muikkuja Uusien Perunoiden Ja Tillivoin Kera
  • 600 g muikkuja
  • 100 g ruisjauhoja
  • 2 tl suolaa
  • 1 ml valkopippuria
  • 40 g voita
  • Perunat: 600 g uusia perunoita
  • suolaa
  • Tillivoi
  • 20 g tilliä
  • 50 g voita
  • sitruunamehua
  • pippuria

Ohjeet

    Keittiössä
    • Perkaa kalat ja poista päät. Huuhdo kalat kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Sekoita ruisjauhot, suola ja pippuri lautasella ja kääntele kalat kunnolla seoksessa.
    • Pese perunat ja keitä ne pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä.
    • Huuhdo tilli ja hienonna se.
    Grillissä
    • Valmistele grilli suoraa lämpöä varten. Käytä brikettigrillissä runsaan puolikkaan piippusytyttimen verran brikettejä.
    • Laita valurautapannu grilliritilän keskelle ja anna sen kuumentua kannen alla. Kuumenna pannu kunnolla, laita pannulle voita ja ruskista muikut kullanruskeiksi ja rapeiksi.
    • Sulata voi tillivoita varten padassa grilliritilällä. Sekoita sulan voin joukkoon hienonnettu tilli ja sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa muikut keitettyjen uusien perunoiden ja tillivoin kera.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet