android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 2

Mausteinen kuorrutettu fasaaninrinta

Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
6 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
150
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
6 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
150
Grillausmenetelmä
Suora/Epäsuora

Ainekset

Jagtsaesonens Bedste Opskrifter
  • 2 fasaanin rintafileetä, noin 100 g/kpl
  • Mausteseos
  • 2 rkl. Santa Maria -pippuriseosta
  • 1 rkl. sipulijauhetta
  • 1 rkl. valkosipulijauhetta
  • ½ rkl. juustokuminaa
  • 1 rkl. paprikaa
  • 1 rkl. suolaa
  • ¼ tl. kanelia
  • Kuorrute
  • 5 tl. dijonsinappia
  • 5 tl. akaasiahunajaa
  • 1 rkl. mausteseosta

Erikoistarvikkeet

  • Savustuslastut

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Sekoita mausteseoksen ja kuorrutteen aineet. Puhdista fasaanin rintafileet ja hiero mausteseos niiden pintaan.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli epäsuoralle lämmölle käyttämällä puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä ja savusta fileitä noin 5 minuuttia. Nosta fileet grillistä ja sivele ne kuorrutteella. Grillaa fasaanin rintafileet kypsiksi ilman savua suorassa lämmössä noin 1 minuutin ajan molemmin puolin.

    VINKKEJÄ

    Tarjoile peruna/maa-artisokkagratiinin kanssa

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet