android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Kokonainen broileri kermaperunoiden kera

Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
1 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
220
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
1 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
220
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Kokonainen Broileri Kermaperunoiden Kera
  • 1 kokonainen broileri
  • noin 1½ kg
  • suolaa
  • pippuria
  • valkoviiniä tarpeen mukaan
  • Kermaperunat
  • 4 uuniperunaa
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 6 timjaminoksaa
  • 3 dl kermaa

Erikoistarvikkeet

  • Alustalla varustettu kanateline
  • paistolämpömittari

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Huuhdo ja kuivaa broileri ja hiero sen pintaan suolaa ja pippuria. 
    •  Kuori perunat, sipuli ja valkosipuli ja huuhdo timjami. Kuutioi perunat isoiksi kuutioiksi ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Laita vihannekset ja timjami kanatelineen pohjalle. 
    •  Kaada telineen syvennykseen valkoviiniä ja laita broileri telineeseen. Muista kiinnittää ”tulppa” broilerin kaula-aukkoon, jotta valkoviinihöyryt pysyvät sen sisällä.
    GRILLISSÄ
    • Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten. 
    •  Laita kanateline grilliritilän keskelle, sulje grillin kansi ja grillaa 30 minuutin ajan. 
    •  Kaada kerma perunoiden ja sipulien päälle astiaan ja grillaa vielä noin puoli tuntia. Tarkasta lihan sisälämpötila. Liha on läpikypsää, kun mittari näyttää 75 astetta.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet