Huuhdo ja kuivaa broileri ja hiero sen pintaan suolaa ja pippuria.
Kuori perunat, sipuli ja valkosipuli ja huuhdo timjami. Kuutioi perunat isoiksi kuutioiksi ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Laita vihannekset ja timjami kanatelineen pohjalle.
Kaada telineen kuppiin valkoviiniä ja laita broileri telineeseen. Muista kiinnittää ”tulppa” broilerin kaula-aukkoon, jotta valkoviinihöyryt pysyvät sen sisällä.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten.
Laita kanateline grilliritilän keskelle, sulje grillin kansi ja grillaa 30 minuutin ajan.
Kaada kerma perunoiden ja sipulien päälle astiaan ja grillaa vielä noin puoli tuntia. Tarkasta lihan sisälämpötila. Liha on läpikypsää, kun mittari näyttää 75 astetta.
