Annoksia: 4
Kokonainen broileri kermaperunoiden kera
- Valmisteluaika
- 30 min.
- Valmistus
- 1 t
- Vaikeusaste
- Keskitaso
- Grillin lämpötila
- 220
- Grillausmenetelmä
- Epäsuora
- Valmisteluaika
- 30 min.
- Valmistus
- 1 t
- Vaikeusaste
- Keskitaso
- Grillin lämpötila
- 220
- Grillausmenetelmä
- Epäsuora
Ainekset
- 1 kokonainen broileri
- noin 1½ kg
- suolaa
- pippuria
- valkoviiniä tarpeen mukaan
- Kermaperunat
- 4 uuniperunaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 6 timjaminoksaa
- 3 dl kermaa
Erikoistarvikkeet
- Alustalla varustettu kanateline
- paistolämpömittari
Ohjeet
- Huuhdo ja kuivaa broileri ja hiero sen pintaan suolaa ja pippuria.
- Kuori perunat, sipuli ja valkosipuli ja huuhdo timjami. Kuutioi perunat isoiksi kuutioiksi ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Laita vihannekset ja timjami kanatelineen pohjalle.
- Kaada telineen syvennykseen valkoviiniä ja laita broileri telineeseen. Muista kiinnittää ”tulppa” broilerin kaula-aukkoon, jotta valkoviinihöyryt pysyvät sen sisällä.
- Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten.
- Laita kanateline grilliritilän keskelle, sulje grillin kansi ja grillaa 30 minuutin ajan.
- Kaada kerma perunoiden ja sipulien päälle astiaan ja grillaa vielä noin puoli tuntia. Tarkasta lihan sisälämpötila. Liha on läpikypsää, kun mittari näyttää 75 astetta.
KEITTIÖSSÄ
GRILLISSÄ
Ainekset
- 1 kokonainen broileri
- noin 1½ kg
- suolaa
- pippuria
- valkoviiniä tarpeen mukaan
- Kermaperunat
- 4 uuniperunaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 6 timjaminoksaa
- 3 dl kermaa
Erikoistarvikkeet
- Alustalla varustettu kanateline
- paistolämpömittari
Varustaudutaan
Suositellut tarvikkeet
More Ruokaohjeita
Saata myös pitää
