androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Caesarsalaatti-purilainen

  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    10 min.

  • Valmistus

    45 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset
Ohjeet

the Ainekset

Kopi Af Caesar Salad Burger
  • 4 broilerin rintafileetä
  • 4 savukinkkusiivua
  • 3 cheddarjuustosiivua
  • 4 Prima Donna- tai goudajuustosiivua
  • 4 parmesaanisiivua
  • 4 rosmariininoksaa
  • suolaa
  • pippuria
  • oliiviöljyä
  • 4 hampurilaissämpylää

Lisäksi

  • 1 roomansalaatti
  • 8 pientä luumutomaattia
  • 3 retiisiä

Kastike

  • 250 g ranskankermaa, 18 %
  • ½ tl dijonsinappia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl currya
  • 1 valkosipulinkynsi

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ
  • Puolita broilerin rintafileet ja leikkaa niihin pituussuuntainen viilto melkein läpi asti. Puolita kinkkusiivut. Laita jokaisen broilerinfileen sisälle yksi kinkkusiivu ja yksi siivu kutakin juustoa. Teroita rosmariininoksan pää ja työnnä se broilerin rintafileen läpi siten, että se pitää juusto- ja kinkkusiivut paikallaan. 
  • Huuhtele salaatti, tomaatit ja retiisit. Paloittele salaatti, puolita tomaatit ja viipaloi retiisit. 
  • Tee kastike: Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
GRILLISSÄ
  • Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten ja anna sen lämmetä kunnolla. Grillaa broilerinfileitä noin 3–4 minuuttia molemmin puolin. Nosta fileet grillistä, kun niiden sisälämpötila on 75 astetta. Anna levätä 3–4 minuuttia ennen tarjoilua ja grillaa sillä välin hampurilaissämpylät. 
VINKKEJÄ
  • Kokoa hampurilaiset asettamalla sämpylän pohjalle ensin salaattia ja sen jälkeen tomaattia ja retiisejä. Levitä vihannesten päälle kastiaketta ja aseta päällimmäiseksi broilerinfilee. Aseta sämpylän kansi paikalleen ja tarjoile.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää