android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Kyljyksiä fenkolivoin ja -salaatin kera

Valmisteluaika
6 min.
Valmistus
45 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
6 min.
Valmistus
45 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
250
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Koteletter Med Fennikelsmoer Og  Salat
  • 4 kyljystä à 250 g
  • Fenkolivoi
  • 100 g voita
  • hienonnettua fenkolia
  • currya
  • 40 g korppujauhoja
  • suolaa
  • pippuria
  • Fenkolisalaatti
  • 2 fenkolia
  • mausteyrttejä – esim. persiljaa
  • ruohosipulia ja salviaa
  • 1 omena
  • sitruunamehua
  • oliiviöljyä

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Sekoita pehmeän voin joukkoon hienonnettua fenkolia, currya ja korppujauhoja – maun voimakkuus määräytyy fenkolin ja curryn määrän mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos kahden leivinpaperipalan väliin ja kauli levy noin kahden millimetrin paksuiseksi. Laita levy pakastimeen puoleksi tunniksi. 
    • Valmistele salaatti. Huuhtele fenkolit ja mausteyrtit. Siivuta fenkolit hyvin ohuesti. Hienonna mausteyrtit. Huuhtele omena, poista siemenkota ja viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ainekset keskenään ja lisää joukkoon sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
    GRILLISSÄ
    • Valmistele grilli korkeaa suoraa lämpöä varten ja anna sen lämmetä kunnolla. Voitele ritilä huolellisesti öljyllä ja aseta kyljykset kuumalle ritilälle. Grillaa niitä 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. 
    • Juuri ennen kuin otat kyljykset grillistä, aseta jokaisen päälle kyljyksen kokoinen pala fenkolivoita. Nosta sen jälkeen kyljykset grillistä ja anna niiden levätä 3–4 minuuttia, ennen kuin tarjoilet ne salaatin kera.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet