androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Kyljyksiä fenkolivoin ja -salaatin kera

  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    6 min.

  • Valmistus

    45 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    250

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset
Ohjeet

the Ainekset

Koteletter Med Fennikelsmoer Og  Salat
  • 4 kyljystä à 250 g

Fenkolivoi

  • 100 g voita
  • hienonnettua fenkolia
  • currya
  • 40 g korppujauhoja
  • suolaa
  • pippuria

Fenkolisalaatti

  • 2 fenkolia
  • mausteyrttejä – esim. persiljaa
  • ruohosipulia ja salviaa
  • 1 omena
  • sitruunamehua
  • oliiviöljyä

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ
  • Sekoita pehmeän voin joukkoon hienonnettua fenkolia, currya ja korppujauhoja – maun voimakkuus määräytyy fenkolin ja curryn määrän mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos kahden leivinpaperipalan väliin ja kauli levy noin kahden millimetrin paksuiseksi. Laita levy pakastimeen puoleksi tunniksi. 
  • Valmistele salaatti. Huuhtele fenkolit ja mausteyrtit. Siivuta fenkolit hyvin ohuesti. Hienonna mausteyrtit. Huuhtele omena, poista siemenkota ja viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ainekset keskenään ja lisää joukkoon sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
GRILLISSÄ
  • Valmistele grilli korkeaa suoraa lämpöä varten ja anna sen lämmetä kunnolla. Voitele ritilä huolellisesti öljyllä ja aseta kyljykset kuumalle ritilälle. Grillaa niitä 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. 
  • Juuri ennen kuin otat kyljykset grillistä, aseta jokaisen päälle kyljyksen kokoinen pala fenkolivoita. Nosta sen jälkeen kyljykset grillistä ja anna niiden levätä 3–4 minuuttia, ennen kuin tarjoilet ne salaatin kera.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää