androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    10 min.

  • Valmistus

    10 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset
Ohjeet

Ainekset

Ruskea Kastike
  • 4–6 dl paistin- tai lihalientä, fondia tai punaviiniä
  • 2 rkl vehnäjauhoja tai 3 rkl maissitärkkelystä
  • suolaa
  • pippuria
  • haluttaessa soijaa tai 1 rkl punaherukkahyytelöä

Erikoistarvikkeet

  • Pata

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Siivilöi ankan tai porsaanpaistin paistinliemi pataan ja anna levätä hetken. Poista pinnalta mahdolliset epäpuhtaudet. Paistinliemi voidaan korvata tai sitä voidaan täydentää lihaliemellä, fondilla tai punaviinillä. Ravistele vesi ja jauho yhteen sekoitusastiassa (maissitärkkelys voidaan sekoittaa veteen ravistelematta).

GRILLISSÄ

Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Laita pata grilliin ja kiehauta liemi. Lisää suuruste kastikkeen sekaan ohuena vanana koko ajan sekoittaen. Keitä kastiketta noin 5–10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää halutessasi joukkoon hieman punaherukkahyytelöä. Lisää halutessasi soijaa, mutta käytä siinä tapauksessa vähemmän suolaa.

VINKKEJÄ

Jos haluat kastikkeesta täyteläisemmän, lisää joukkoon 1–2 dl kermaa.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää