android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
circle-smallKaikki reseptit

Annoksia: 4

Ruskea kastike

  • Valmisteluaika

    10 min.

  • Valmistus

    10 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    Suora

  • Valmisteluaika

    10 min.

  • Valmistus

    10 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset

Ruskea Kastike
  • 4–6 dl paistin- tai lihalientä, fondia tai punaviiniä
  • 2 rkl vehnäjauhoja tai 3 rkl maissitärkkelystä
  • suolaa
  • pippuria
  • haluttaessa soijaa tai 1 rkl punaherukkahyytelöä

Erikoistarvikkeet

  • Pata

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Siivilöi ankan tai porsaanpaistin paistinliemi pataan ja anna levätä hetken. Poista pinnalta mahdolliset epäpuhtaudet. Paistinliemi voidaan korvata tai sitä voidaan täydentää lihaliemellä, fondilla tai punaviinillä. Ravistele vesi ja jauho yhteen sekoitusastiassa (maissitärkkelys voidaan sekoittaa veteen ravistelematta).

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Laita pata grilliin ja kiehauta liemi. Lisää suuruste kastikkeen sekaan ohuena vanana koko ajan sekoittaen. Keitä kastiketta noin 5–10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää halutessasi joukkoon hieman punaherukkahyytelöä. Lisää halutessasi soijaa, mutta käytä siinä tapauksessa vähemmän suolaa.

    VINKKEJÄ

    Jos haluat kastikkeesta täyteläisemmän, lisää joukkoon 1–2 dl kermaa.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet