android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Kaikki reseptit

Annoksia: 4

Ruskea kastike

Valmisteluaika
10 min.
Valmistus
10 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
10 min.
Valmistus
10 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Ruskea Kastike
  • 4–6 dl paistin- tai lihalientä, fondia tai punaviiniä
  • 2 rkl vehnäjauhoja tai 3 rkl maissitärkkelystä
  • suolaa
  • pippuria
  • haluttaessa soijaa tai 1 rkl punaherukkahyytelöä

Erikoistarvikkeet

  • Pata

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Siivilöi ankan tai porsaanpaistin paistinliemi pataan ja anna levätä hetken. Poista pinnalta mahdolliset epäpuhtaudet. Paistinliemi voidaan korvata tai sitä voidaan täydentää lihaliemellä, fondilla tai punaviinillä. Ravistele vesi ja jauho yhteen sekoitusastiassa (maissitärkkelys voidaan sekoittaa veteen ravistelematta).

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Laita pata grilliin ja kiehauta liemi. Lisää suuruste kastikkeen sekaan ohuena vanana koko ajan sekoittaen. Keitä kastiketta noin 5–10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää halutessasi joukkoon hieman punaherukkahyytelöä. Lisää halutessasi soijaa, mutta käytä siinä tapauksessa vähemmän suolaa.

    VINKKEJÄ

    Jos haluat kastikkeesta täyteläisemmän, lisää joukkoon 1–2 dl kermaa.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet