Poista punakaalista uloimmat lehdet ja suikaloi se paksuiksi suikaleiksi. Viipaloi appelsiini paksuiksi viipaleiksi.
Grillissä
Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten. Aseta wokpannu tai pata GBS®-ritilälle ja anna kuumeta 5–8 minuuttia.Kuullota punakaali öljyssä. Lisää maustepippuri, laakerinlehdet, kaneli, omenasiideriviinietikka, seljanmarjamehu ja appelsiiniviipaleet, kun kaali on pehmennyt hieman. Lisää hieman sokeria ja suolaa ja keitä seosta hiljalleen noin 1 tunti, kunnes kaali on pehmeää. Lisää tarvittaessa hieman sokeria ja suolaa.
Vinkkejä
Voit käyttää kaalin paistamiseen öljyn sijaan halutessasi 2–3 rkl porsaan- tai ankanpaistin lientä.
