android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Kaikki reseptitNaudanliha

Annoksia: 5

Porchetta mangosalsan kera

Tulosta
Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
3 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
110
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
3 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
110
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Porchetta Mangosalsan Kera
  • Porchetta
  • 1 porsaanpaisti
  • Rosmariinia
  • Laakerinlehtiä
  • Suolaa
  • Pippuria
  • Mangosalsa
  • 4 mangoa
  • yhteensä noin 900 g
  • pieninä kuutioina
  • 2 hienonnettua kevätsipulia
  • 3 rkl vastapuristettua limenmehua
  • 2 rkl vastapuristettua limenmehua
  • 2 rkl tuoretta basilikaa tai minttua hienonnettuna
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 hienonnettu chili (poista siemenet)
  • noin ½ tl

Erikoistarvikkeet

  • Alhainen
  • lämpötila

Ohjeet

    Keittiössä
    • Mausta liha rosmariinilla, laakerinlehdillä, suolalla, pippurilla ja mausteyrteillä oman maun mukaan. Kääri liha rullalle ja sido paistonarulla. Työnnä liha grillivartaaseen.
    • Sekoita salsan ainekset isossa kulhossa. Peitä astia ja anna seoksen vetäytyä jääkaapissa tarjoiluun saakka.
    Grillissä

    Briketti: Kaada grilliin 2/3 piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä ja anna lihan pyöriä vartaassa epäsuora lämmössä noin 3 tunnin ajan. Mausta suolalla.

    Kaasu: Sytytä kaikki polttimet alhaiselle lämmölle ja anna grillivartaan pyöriä  epäsuora lämmössä noin 3 tunnin ajan.

    Siten lämpötila ei nouse liian korkeaksi ja lihan pinta ei pääse palamaan. Muista laittaa lihan alle tiputusastia.

    Vinkkejä

    Jos pinta ei jostain syystä ole 3 tunnin jälkeen vielä rapea, ei syytä huoleen. Anna lihan vain kypsyä vielä muutaman minuutin ajan suorassa lämmössä, kunnes pinta on täydellisen rapea..

Ainekset
Ohjeet

  • Ainekset

    Porchetta Mangosalsan Kera
    • Porchetta
    • 1 porsaanpaisti
    • Rosmariinia
    • Laakerinlehtiä
    • Suolaa
    • Pippuria
    • Mangosalsa
    • 4 mangoa
    • yhteensä noin 900 g
    • pieninä kuutioina
    • 2 hienonnettua kevätsipulia
    • 3 rkl vastapuristettua limenmehua
    • 2 rkl vastapuristettua limenmehua
    • 2 rkl tuoretta basilikaa tai minttua hienonnettuna
    • 1 rkl kalakastiketta
    • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
    • 1 hienonnettu chili (poista siemenet)
    • noin ½ tl

    Erikoistarvikkeet

    • Alhainen
    • lämpötila

  • Ohjeet

      Keittiössä
      • Mausta liha rosmariinilla, laakerinlehdillä, suolalla, pippurilla ja mausteyrteillä oman maun mukaan. Kääri liha rullalle ja sido paistonarulla. Työnnä liha grillivartaaseen.
      • Sekoita salsan ainekset isossa kulhossa. Peitä astia ja anna seoksen vetäytyä jääkaapissa tarjoiluun saakka.
      Grillissä

      Briketti: Kaada grilliin 2/3 piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä ja anna lihan pyöriä vartaassa epäsuora lämmössä noin 3 tunnin ajan. Mausta suolalla.

      Kaasu: Sytytä kaikki polttimet alhaiselle lämmölle ja anna grillivartaan pyöriä  epäsuora lämmössä noin 3 tunnin ajan.

      Siten lämpötila ei nouse liian korkeaksi ja lihan pinta ei pääse palamaan. Muista laittaa lihan alle tiputusastia.

      Vinkkejä

      Jos pinta ei jostain syystä ole 3 tunnin jälkeen vielä rapea, ei syytä huoleen. Anna lihan vain kypsyä vielä muutaman minuutin ajan suorassa lämmössä, kunnes pinta on täydellisen rapea..

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet

    More Ruokaohjeita

    Saata myös pitää

      Weber käyttää evästeitä voidakseen tarjota asiakkailleen parempaa palvelua. Käyttämällä sivustoamme hyväksyt yrityksemme eväste- ja tietosuojakäytännön.