android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 8

Kurkuma-aioli

Valmisteluaika
30 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Valmisteluaika
30 min.
Vaikeusaste
Keskitaso

Ainekset

Kurkuma Aioli
  • 2 munankeltuaista
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • ½ tl sitruunamehua
  • 4 dl miedonmakuista ruokaöljyä
  • 1 tl suolaa
  • valkopippuria
  • Haluttaessa 1 veitsenkärjellinen dijonsinappia
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Vaahdota etikka, sitruunamehu ja munankeltuaiset kulhossa. Kaada sen jälkeen öljy kulhoon erittäin ohuena vanana koko ajan voimakkaasti vatkaten. Kun seos on koostumukseltaan sopivaa, lisää mausteeksi suolaa, hieman vastarouhittua pippuria sekä halutessasi hieman sinappia. Lisää kurkuma ja valkosipuli ja sekoita, kunnes aioli on väriltään tasaisen oranssia.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet