Annoksia: 4
Kiinalainen hapanimelä kastike
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora
Ainekset
- 1 pieni pala inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl öljyä
- ½ dl tomaattiketsuppia
- ½ dl naudanlihalientä
- 3 rkl viinietikkaa
- 3 rkl soijakastiketta
- 3 rkl riisiviiniä tai kuivaa sherryä
- 3 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- ½ rkl maizenajauhoa
- 1 tl Sambal Oelekia, tabascoa tai chilikastiketta
Erikoistarvikkeet
- GBS Wok/lille kasserolle
Ohjeet
KEITTIÖSSÄ
Kuori inkivääri ja valkosipulinkynsi ja hienonna molemmat.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten ja kuumenna öljy. Kuullota valkosipulia ja inkivääriä hetken ajan. Lisää ketsuppi, lihaliemi, viinietikka, soijakastike, riisiviini, sokeri ja suola. Kiehauta seos.
Lisää mausteeksi Sambal Oelekia, tabascoa tai chilikastiketta.
VINKKEJÄ
Tarjoile kastike kotitekoisten kevätkääryleiden kera.
Ainekset
- 1 pieni pala inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl öljyä
- ½ dl tomaattiketsuppia
- ½ dl naudanlihalientä
- 3 rkl viinietikkaa
- 3 rkl soijakastiketta
- 3 rkl riisiviiniä tai kuivaa sherryä
- 3 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- ½ rkl maizenajauhoa
- 1 tl Sambal Oelekia, tabascoa tai chilikastiketta
Erikoistarvikkeet
- GBS Wok/lille kasserolle
