android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Sämpylät

Valmisteluaika
1 t
Valmistus
12 - 15 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
1 t
Valmistus
12 - 15 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Sampylat
  • 50 g hiivaa
  • 4 dl haaleaa vettä
  • 100 g pehmeää voita
  • 85 g sokeria
  • 1 kananmuna
  • noin 850 g vehnäjauhoja
  • 1 tl kardemummaa
  • Voiteluun
  • 1⁄2 dl vettä

Ohjeet

    Keittiössä

    Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää voi, sokeri, kananmuna, kardemumma ja puolet jauhoista. Vaivaa taikinaa ja lisää jauhoja vähitellen. Varo, ettei taikinasta tule liian kuivaa. Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta sämpylöitä ja nosta ne leivinpellille. Kohota sämpylät kostean liinan alla kaksinkertaiseksi. Voit korvata kostean liinan suihkutta- malla sämpylöitä kevyesti vedellä, jotta ne pysyvät kosteina. Vatkaa vesi ja kananmuna voitelua varten.

    Grillissä

    Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten. Käytä brikettigrillissä melkein täyden piippusytyt- timen verran brikettejä. Nosta leipomiskivi grilliritilän keskelle ja sulje grillin kansi. Anna kiven kuumentua noin 200-asteiseksi. Nosta sämpylät leivinpellillä kivelle ja paista niitä kannen alla 12-15 minuutin ajan. Ota sämpylätgrillistä.Voitele heti,niinnesaavatkauniin kiiltävän pinnan.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet