android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 2

Paksu pannupizza

  • Valmisteluaika

    1 t

  • Valmistus

    15 - 20 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    180

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

  • Valmisteluaika

    1 t

  • Valmistus

    15 - 20 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    180

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset

Paksu Pannupizza
  • 25 g hiivaa
  • 200 g italialaista vehnäjauhoa (Tipo 00)
  • 200 g durumvehnäjauhoa
  • 3 dl haaleaa vettä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1½ tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • oliiviöljyä
  • Täyte:
  • tomaattikastiketta
  • juustoraastetta
  • esim. chorizomakkaraa, parmakinkkua, salamia tai keitettyä
  • kinkkua

Erikoistarvikkeet

  • Støbejernspande

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Sekoita murennettu hiiva, vesi ja öljy vatkaimella. Lisää hieman jauhoja ja sekoita kunnolla. Lisää suola ja sokeri ja lisää sen jälkeen jauhoja koko ajan sekoittaen, kunnes taikina on helppo alustaa (ei tartu käsiin eikä ole liian kuivaa). 

    Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi (noin 45 min).

    Jaa taikina sen jälkeen varovasti kahteen yhtä suureen osaan ja laita osat (mielellään durumjauhoilla) jauhotetulle pöydälle. 

    Kauli taikina varovasti kaulimella ja painele se sormin huolellisesti voideltuun valurautapannuun.

    Levitä päälle tomaattikastiketta, paljon hyvänmakuista juustoa ja haluamaasi täytettä.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa epäsuora varten. Aseta valurautapannu GBS®-ritilälle ja paista pizzaa noin 15–20 minuuttia, täytteen määrästä riippuen.

    VINKKEJÄ

    Voit käyttää tavallisen vehnäjauhon sijaan halutessasi täysjyväjauhoa, grahamjauhoa tai karkeaa vehnäjauhoa.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet