androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 12

  • Valmisteluaika

    1 t

  • Valmistus

    12 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    220

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset
Ohjeet

the Ainekset

Kranssikakku

Kranssikakkutaikina

  • 500 g marsipaania
  • 250 g sokeria
  • 100 g munanvalkuaisia

Kuorrute

  • 100 g sihdattua tomusokeria
  • noin 18 g munanvalkuaisia

Erikoistarvikkeet

  • Kranssikakkuvuoka
  • Leipomiskivi
  • Leivinpelti
  • Kolmikulmaisella suuttimella varustettu pursotinpussi

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Sekoita marsipaani ja sokeri tasaiseksi seokseksi. Lisää munanvalkuaiset vähän kerrallaan ja sekoita tasaiseksi.

Laita seos kolmikulmaisella suuttimella varustettuun pursotinpussiin ja pursota taikinasta leivinpellille tasaisia pötköjä. Laita leivinpelti jääkaappiin tunniksi.

Leikkaa taikinapötköjen päät vinosti ja asettele pötköt renkaiksi kranssikakkuvuokiin. Yhdistä renkaiden vinosti leikatut päät. Pyöritä kakun huipulle pallo, joka sopii pienimmän renkaan päälle.

Aseta kaikki renkaat vuoissa leivinpellille ja painele ne päältä aivan tasaisiksi.

GRILLISSÄ

Valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten, laita leipomiskivi grilliin ja anna sen kuumeta. Laita kranssikakun renkaat leivinpellillä grilliin ja paista niitä 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Anna renkaiden jäähtyä kokonaan ja poista ne vuoista, ennen kuin koristelet ne kuorrutteella.

Rakenna renkaista torni kiinnittämällä ne yhteen kuorrutteen avulla. Laita isoin rengas alimmaksi ja rakenna torni sen päälle.

VINKKEJÄ

Jos et omista kranssikakkuvuokaa, voit valmistaa taikinasta kranssikakkupötköjä. Kranssikakku voidaan aivan hyvin valmistaa edellispäivänä.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää