android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 0

Klassinen Hampurilaissämpylä

Valmisteluaika
1 t
Valmistus
25 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
1 t
Valmistus
25 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Klassinen Hampurilaissampyla
  • OHJEESTA TULEE NOIN 20
  • SÄMPYLÄÄ
  • 2,5 dl vettä
  • 2,5 dl maitoa
  • 100 g hiivaa
  • 90 g sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 10 gsuolaa
  • 200 g margariinia
  • 1,2 kg vehnäjauhoja
  • seesaminsiemeniä(valinnainen)

Erikoistarvikkeet

  • Leipomiskivi ja leivinpelti

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Liuota hiiva maito- ja vesiseokseen.Lisää muut aineetjauhoja lukuun ottamatta jasäästä hieman kanamunaavoitelua varten. Lisää jauhojavähitellen, kunnes taikinatuntuu vaivattaessa sopivalta.Vaivaa taikinaa koneessatai käsin, kunnes se onsileää ja kimmoisaa. Peitätaikina ja anna sen nousta30 minuuttia. Jaa taikinasopivan kokoisiksi paloiksi japyörittele palat sämpylöiksi.Voitele sämpylät kananmunallaja ripottele halutessasipäälle seesaminsiemeniä.Nosta sämpylät leivinpellilleleivinpaperin päälle.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli epäsuoraalämpöä varten, noin200 °C. Nosta leipomiskiviritilän keskelle, suljegrillin kansi ja odota noin10 minuuttia. Aseta sämpylätleivinpellille ja nosta peltileipomiskivelle. Kypsennäsämpylöitä 12-15 minuuttia.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet