android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Annoksia: 8

Fougasse oliiveilla ja timjamilla

Valmisteluaika
1:50 t
Valmistus
20 min.
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
1:50 t
Valmistus
20 min.
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Fougasse 692X636Px 346X318
  • 150g Jauhoja
  • 1/2 tls suolaa
  • 10g Tuore hiivaa
  • 125ml Kädenlämpöistä vettä
  • 150g Aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyssä
  • 4 rkl kivettömiä mustia oliiveja
  • 4 oksaa timjamia
  • Oliiviöljyä

Ohjeet

    Keittiössä:

  • 01
    Yhdistä jauhot ja suola. Liuota hiiva haaleaan veteen ja lisää.
  • 02
    Lisää suola, oliiviöljyä ja vaivaa saadaksesi tasaisen taikinan. Peitä ja anna levätä tunnin ajan.
  • 03
    Siivilöi aurinkokuivatut tomaatit ja pilko mustat oliivit. Pese timjami ja poista lehdet.
  • 04
    Vaivaa taikina uudelleen ja sisällytä timjamilehdet, oliivit ja tomaatit.
  • 05
    Jaa kahteen palloon ja pölyä ne kevyesti jauhoilla.
  • 06
    Voitele leivinpelti. Aseta taikinapallot sen päälle tasoittamalla ne soikeaksi. Pistä haarukalla ja jätä nousemaan 15 minuutiksi.
  • 07
    Voitele hieman oliiviöljyllä.
  • Grillissä:

  • 01
    Valmista grilli epäsuoralle lämmölle - noin. 240 ºC. Aseta pizzakivi ritilälle ja anna sen esikuumentua.
  • 02
    Aseta sitten leivinpelti sen päälle ja paista 15-20 minuuttia kannen ollessa kiinni.
  • 03
    Tarkista, että leipä on paistunut, ja poista se lämmöltä.
  • 04
    Odota, kunnes fougasse on jäähtynyt, ja tarjoile sitten.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet