android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Panang Neur

Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
15 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Helppo
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Panang Neur
  • 10 kaffirlimetinlehteä
  • öljyä
  • 3 rkl panang-currytahnaa
  • 2 purkkia kookosmaitoa
  • 800 g suikaloitua mureaa naudanlihaa
  • 3 dl vettä
  • 4 tl sokeria
  • 4 tl kalakastiketta
  • 1 punainen chili

Erikoistarvikkeet

  • GBS Valurautawok tai -pata

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Suikaloi limetinlehdet. Huuhtele chili, poista siemenet ja suikaloi ohuesti.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta valurautawokpannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta kunnolla.

    Kaada pannuun öljyä ja lisää liha, kun öljy on kuumennut. Ruskista lihaa pari minuuttia ja lisää currytahna. Paista hetken aikaa ja lisää puoli purkillista kookosmaitoa. Paista vielä 2 minuuttia ja lisää pataan sen jälkeen loppu kookosmaito, vesi, limetinlehdet, sokeri ja kalakastike. Kiehauta seos ja anna sen kiehua hiljalleen 20–30 minuuttia.

    Lisää joukkoon chilisuikaleita juuri ennen tarjoilua.

    VINKKEJÄ

    Tarjoile ruoka jasmiiniriisin kera.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet