android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Panang Neur

  • Valmisteluaika

    15 min.

  • Valmistus

    30 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    Suora

  • Valmisteluaika

    15 min.

  • Valmistus

    30 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    200

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset

Panang Neur
  • 10 kaffirlimetinlehteä
  • öljyä
  • 3 rkl panang-currytahnaa
  • 2 purkkia kookosmaitoa
  • 800 g suikaloitua mureaa naudanlihaa
  • 3 dl vettä
  • 4 tl sokeria
  • 4 tl kalakastiketta
  • 1 punainen chili

Erikoistarvikkeet

  • GBS Valurautawok tai -pata

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Suikaloi limetinlehdet. Huuhtele chili, poista siemenet ja suikaloi ohuesti.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta valurautawokpannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta kunnolla.

    Kaada pannuun öljyä ja lisää liha, kun öljy on kuumennut. Ruskista lihaa pari minuuttia ja lisää currytahna. Paista hetken aikaa ja lisää puoli purkillista kookosmaitoa. Paista vielä 2 minuuttia ja lisää pataan sen jälkeen loppu kookosmaito, vesi, limetinlehdet, sokeri ja kalakastike. Kiehauta seos ja anna sen kiehua hiljalleen 20–30 minuuttia.

    Lisää joukkoon chilisuikaleita juuri ennen tarjoilua.

    VINKKEJÄ

    Tarjoile ruoka jasmiiniriisin kera.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet