android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 6

Kukkakaalikeitto ruohosipulin kera

Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora
Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
30 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Suora

Ainekset

Kukkakaalikeitto Ruohosipulin Kera
  • 1 kukkakaali
  • 1 uuniperuna
  • 2 salottisipulia
  • 1 valkosipulinkynttä
  • Öljyä
  • 6 timjaminoksaa
  • 1 l kanafondia
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 rkl omenasiiderietikkaa
  • ruohosipulia
  • tryffeliöljyä

Erikoistarvikkeet

  • Wok

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Kuori perunat, salottisipulit ja valkosipuli sekä puhdista kukkakaali ja paloittele kaikki isoiksi paloiksi. Valmistele loput ainekset.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta wokpannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta kunnolla. Kaada pannulle öljyä. Kuullota kukkakaalia, perunoita, salottisipulia ja valkosipulia pannulla kevyesti parin minuutin ajan. Lisää kanafondi, kerma ja timjami. Keitä keittoa noin 15–20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

    Nosta keitto grillistä ja sekoita se sileäksi sauvasekoittimella tai sähkövatkaimella. Lisää mausteeksi suolaa ja vastarouhittua pippuria, omenasiiderietikkaa, hieman tryffeliöljyä ja runsaasti hienonnettua ruohosipulia.

    VINKKEJÄ

    Koristele keitto halutessasi paistetulla parmakinkulla ja tarjoile leivän kanssa.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet