android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Heinässä paistettu selleri

Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
1 - 1:20 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
160
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
30 min.
Valmistus
1 - 1:20 t
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
160
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Heinassa Paistettu Selleri
  • 1 mukulaselleri
  • 1 pieni nippu heinää
  • Suolataikina
  • 300 g hienoa suolaa
  • 300 g jauhoja
  • 2 dl vettä
  • 2 rkl öljyä

Erikoistarvikkeet

  • Leipomiskivi

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Huuhtele mukulaselleri huolellisesti, mutta älä kuori sitä. Sekoita suolataikinan ainekset ja alusta niistä kiinteä taikina. Kääri selleri heinän ja sen jälkeen suolataikinan sisään.

    Grillauksen jälkeen: Poista selleri taikinan ja heinän sisältä, kun se on pehmennyt. Heitä suolataikina ja heinä pois ja leikkaa selleri 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli epäsuoraa alhaista tai keskilämpöä varten. Laita leipomiskivi grilliin ja aseta heinään ja taikinaan kääritty selleri kiven keskelle. Paista 60–80 minuuttia.

    VINKKEJÄ

    Näin valmistettua selleriä voidaan tarjoilla sekä kala- että liharuokien kanssa.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet