Jäädyke: Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet. Laita vaniljatanko sivuun.
Vatkaa munanvalkuaiset, sokeri ja vaniljansiemenet keskenään paksuksi vaahdoksi. Vatkaa sen jälkeen kerma vaahdoksi ja kääntele munaseos kermavaahdon joukkoon.
Paloittele suklaa ja lisää seokseen. Kaada jäädyke vuokiin ja laita vuoat pakastimeen vähintään 3–4 tunniksi.
Puhdista mansikat, poista niiden kannat ja paloittele mansikat neljään osaan grillausta varten.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 190 °C.
Aseta GBS®-wokpannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta. Lisää pannuun vesi, sokeri, tähtianis ja halkaistu vaniljatanko. Keitä seos paksuksi. Poista vaniljatanko ja tähtianis.
Laita mansikat wokpannuun ja kääntele niitä nopeasti ja varovasti kuumassa sokeriliemessä noin minuutin ajan. Tarjoile heti.
VINKKEJÄ
Voit halutessasi korvata osan vedestä appelsiiniliköörillä tai viskillä.
