androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Savustetut kampasimpukat

  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 8

  • Valmisteluaika

    5 min.

  • Valmistus

    4 - 8 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    150

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset
Ohjeet

Ainekset

Kampasimpukat
  • 1–2 kampasimpukkaa/annos
  • Suolaa ja pippuria
  • Miedonmakuista öljyä (esimerkiksi rapsi- tai auringonkukkaöljyä)
  • Muita mausteita/mausteyrttejä oman maun mukaan
  • Savustuslastut

Erikoistarvikkeet

  • Kala-alusta

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ
  • Irrota lihas kampasimpukasta.
  • Mausta simpukan liha suolalla, pippurilla ja halutessasi myös muilla mausteilla ja nosta voideltuun grillipannuun.
GRILLISSÄ
  • Grillipannu asetetaan brikettigrillin ritilälle epäsuoraan lämpöön.
  • Ripottele kourallinen savustuslastuja brikettien päälle ritilän molemmin puolin siten, että osa niistä putoaa brikettien päälle.
  • Savusta simpukoita noin 4–8 minuuttia noin 150 asteessa.
  • Anna simpukoiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Muista maustaa suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
VINKKEJÄ

Anna kampasimpukoiden maustua noin ½ tuntia maustesekoituksessa ennen grillaamista, jolloin liha myös kiinteytyy.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää