androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Paahdettua turskaa muhennettujen perunoiden ja pekonin kera

  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 4

  • Valmisteluaika

    30 min.

  • Valmistus

    40 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset
Ohjeet

Ainekset

Paahdettua Turskaa Muhennettujen Perunoiden Ja Pekonin Kera

Turska

  • 800 g turskafileetä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja vastarouhittua pippuria
  • 1 sitruunan mehu

Muhennetut perunat

  • 700 g perunoita
  • 1 pieni nippu tilliä
  • 3 pieni nippu ruohosipulia
  • 4 rkl oliiviöljyä

Koristeluun

  • 200 g pekonia

Erikoistarvikkeet

  • GBS Valurautaritilä ja GBS Valurautapannu

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Turska

Leikkaa kalasta neljä 200 gramman palaa ja voitele ne öljyllä nahkapuolelta. Mausta suolalla ja pippurilla.

Muhennetut perunat

Pese perunat ja keitä ne kuorineen kevyesti suolatussa vedessä. Muhenna keitetyt perunat kevyesti haarukalla kulhossa. Hienonna tilli ja ruohosipuli. Sekoita tilli, ruohosipuli ja öljy perunoiden joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.

Kuutioi pekoni ja puolita sitruuna.

GRILLISSÄ

Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta pannu GBS®-ritilälle ja anna sen kuumeta kunnolla. Ruskista pekoni rapeaksi ja laita se talouspaperin päälle valumaan. Grillaa sitruunanpuolikkaita, kunnes niissä on grilliraidat.

Nosta pannu grillistä ja valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta valurautaritilä GBS®-ritilälle ja anna sen kuumentua kunnolla. Laita kalapalat ritilälle nahkapuoli alaspäin ja purista päälle sitruunamehua. Grillaa kaloja noin 8 minuuttia.

Tarjoile kalan lisukkeena muhennettuja perunoita, joiden päälle on ripoteltu grillattua pekonia.

VINKKEJÄ

Kun muhennetut perunat maustetaan yrteillä ja oliiviöljyllä, niistä tulee erittäin maukkaita ja samalla sekä pehmeitä että rapeita.

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää